菠菜面

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果蔬面真的有营养吗

目前的市面上出现了一种蔬菜面，这种面将面粉和各种蔬菜

汁进行混合，然后制作出颜色各异的面条，因此面条当中不仅含

有小麦的营养物质，而且通过不同蔬菜的搭配可以达到更多的养

生效果。果蔬面因为营养价值高，更适合老年人和小孩子吃。那

么，果蔬面营养价值有哪些呢?

一、菠菜营养价值

菠菜面中含大量铁质，对缺铁性贫血极益;

所含胡萝卜素可防癌，长期食用可减少大肠癌发病率及患白

内障机会;

所含多种维生素可防治口角炎、夜盲症等;

所含叶酸及其他抗氧化物质则具抗老防衰功能，可防治老年

性痴呆、改善一些精神性疾病。

还含一种类胰岛素物质，可保持血糖稳定。

二、胡萝卜面营养

胡萝卜面中富含维生素A，长期食用可保健眼睛、润泽皮肤、

对儿童牙齿和骨骼发育有益，对皮肤干燥、牛皮癣等症状有很好

改善;

可降血压、降血脂、健脾消食、明目等，尤其适宜青少年、

儿童、营养不良、食欲不振者。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀

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胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。

三、家庭制作方法

食谱原料：蔬菜挂面，葱，姜片，虾米，干贝，木耳，白菜，

挂面，调料。

制作方法

1、锅里放一丁丁油，爆香葱段姜片，放清水，加虾米、干贝

烧开，木耳放水里泡发;

2、烧水的时候，把小白菜洗好,切段;

3、水烧开了以后，放入挂面煮熟后，加入小白，少许酱油、

盐、鸡粉、五香粉、香菜就出锅喽!

四、适应人群

2岁半宝宝，一一般人群均可。

健康提示

挂面可以作为宝宝的正餐，配上青菜作为原料，可以不用额

外准备菜，同时又满足了宝宝的营养需求。