冰糖雪梨做法

本文整理于网络，仅供阅读参考

冰糖炖雪梨汤的做法

可能在生活中，我们的父母就会经常炖一些冰糖雪梨汤给我

们喝，主要是冰糖雪梨汤可以起来降火和治疗小儿肺热，我们食

用这些汤类对我们的身体健康又很好的帮助。然而，对于我们这

些人，可能在生活中只知道吃父母炖的冰糖炖雪梨汤，对于它的

做法是完全不知道的，这样不非常不好的。

冰糖炖雪梨汤是我们生活中比较常见的一种食物，我们希望

在座的每一个人都可以学习它的做法，这样对于我们照顾自己的

孩子和父母是一个很好的方法，希望你们可以好好学习一下。

冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工

艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作

用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

做法：

食材准备

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀

和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或

深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最

后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以

了。

本文整理于网络，仅供阅读参考

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，

放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是

砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

营养价值

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;

用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口

疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之

功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉

肿痛、高血压等症。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医

学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因

此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、

音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热

的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以

生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

通过文章对冰糖炖雪梨汤做法的分析，我们知道了冰糖炖雪

梨汤的药用功效和对它的制作方法有很好的认识了。随着夏天的

到来，我们在平时食用一些冰糖炖雪梨更好的帮助我们解暑、散

热以及治疗一些常见的喉咙疾病有帮助。