干萝卜丝

几种美味的萝卜丝的腌制方法

萝卜丝的腌制方法一

白萝卜切丝加盐腌制15分钟

挤干水分加糖腌制十分钟，挤干水分依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀。

如喜欢辣的可以加一些干辣椒。

不喜欢蒜末可以不放。盖上保鲜膜，放进冰箱，早晨就可以吃啦~

萝卜丝的腌制方法二

1萝卜清洗干净。

2把清洗干净的萝卜切成细丝，我的刀工不怎么样。

3放上盐，糖，鸡精拌匀即可食用。

萝卜丝的腌制方法三

做法：

1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通

风处晾晒4、5天。

2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、

花椒面如果怕麻味，就改用少量花椒粒、芝麻也可在取食时直接撒上、少许香油和匀，装

入土陶坛内须装满，用手压实。

3、用保鲜膜多用几层和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。真正讲

究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里倒置时，菜才不会松动，封好的罐口后

倒置在一水盘中避免空气进入。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。凉拌萝卜丝晚

饭的第二道菜更简单了就是凉拌萝卜丝。不需要等很久就可以吃到清清爽爽的凉拌小菜了。

这个季节萝卜很多，多吃点萝卜可以补气，这是中医朋友告诉俺的，萝卜生吃熟吃

都可以的简单家常!

原料：萝卜。佐料：香菜，大蒜，盐，味精，白糖，香油，辣椒粉。

萝卜丝的腌制方法四

1萝卜清洗干净切成丝。

2香菜切成很小的段，大蒜切成末备用。

3切好的萝卜丝放适量的盐腌制一会，等萝卜丝的水分都腌出来就可以了。

4将腌制好的萝卜丝稍微过一下清水捞出沥干水分，放到盘中。

5准备盐，味精，白糖，辣椒粉，蒜末，香菜，还可以加入一点胡萝卜丝点缀一下将

他们放入腌制好的萝卜丝中搅拌均匀，最后淋入少许的香油成盘，最上面撒上芝麻即可。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。