牛肉胡萝卜汤

胡萝卜牛肉酱美味又健康的做法

用胡萝卜和牛肉一起制作成的将，做菜和下面都是很好吃的，关

键是营养价值还很高，可以保存很久的。小编给大家精心推荐的胡萝

卜牛肉酱做法，希望能够对您有所帮助!

制作胡萝卜牛肉酱的食材

美味胡萝卜牛肉酱的步骤

1.主料：胡萝卜、牛肉辅料：植物油、盐、豆瓣酱、番茄酱、胡

椒粉、花椒粉、酱油、姜、鸡精、白糖、辣皮子

2.把胡萝卜洗净去皮切小丁

3.姜切末、辣皮子泡泡洗净切末

4.牛肉切末

5.热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味

6.下豆瓣酱、番茄酱

7.翻炒出红油

8.下胡萝卜翻炒变软

9.加入牛肉末

10.炒至变色

11.加白糖、加酱油，加清水没过食材大火煮开

12.盖上盖子，中火熬制15分钟后，再转小火，熬到汤汁浓稠

13.加胡椒粉、花椒粉、鸡精

14.再熬制一会即可

胡萝卜保存方法

胡萝卜最适储存温度：0℃。相对湿度：95-100%RH以上。

胡萝卜的采收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能

尽速预冷至5℃以下，不但利于长期储存，且可减少腐烂率。水冷式预

冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜，长期储存者可用室冷。

胡萝卜最好储存于接近0℃的低温，但不能使组织结冰。98-100%

的相对湿度，易维持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高，将因腐烂率

及抽芽率(叶及发根的继续生长)的提高，而缩短其储存寿命。

胡萝卜储存后有时会产生苦味，这乃是储存环境中含有乙烯，诱

发胡萝卜发生不正常代谢的结果。因此胡萝卜的储存切忌与苹果、梨

等产生高量乙烯的商品混合存放。

小胡萝卜的价格

一款以“水果”自居的胡萝卜逐渐进入各路食客的视野，这款小

胡萝卜在京东商城一经亮相就销量持续走高，目前已经有1900+的评

论，而且好评率达到97%。这么一款小萝卜的售价也是高的惊人，

340g一包的售价居然要￥27，相当于40元一斤，是普通胡萝卜售价

的10多倍!

有个BF美国进口的，还有个清谷田园牌子国产的，是引进国外的

种子在国内种植加工的，我都吃过，国产的比进口过来的新鲜还便宜，

口感也好一些，比较甜，比普通胡萝卜好吃。