自制桑葚酒

更新时间:2023-03-04 20:45:08 阅读: 评论:0

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自制桑葚酒
2023年3月4日发(作者:国际易经)

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如何用xx泡酒有什么作用和功效

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,一般生于丘陵、山坡、村旁、田野

等处,在全国范围内广泛分布,目前多为人工栽培。桑葚又叫桑果、桑枣,其

成熟的鲜果,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑椹中含有脂肪酸,主要由

亚油酸。

硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用;桑

椹中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的

消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻;此外,

桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微

量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病

患者食疗。同时,桑椹中含有大量人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能

使头发变得黑而亮泽,可用来美容。不仅如此,现代医学研究证明,桑椹中所

含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多

种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。

正是由于桑葚具有上述重要的药用价值和保健价值,再加上桑葚集中上

市、不易保存,人们才尝试用桑葚来泡酒。那么在泡制桑葚药酒的过程中有哪

些注意事项?常见的泡制桑葚药酒的配方又有哪些呢?下面让我们一起来了解

一下。

xx泡药酒的注意事项

1、泡药酒的选用

(1)一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都

知道,最近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜

素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒最大

的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物

质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗

作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药

材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药

材也只会浪费了,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,

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好药材配好酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好

找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮

酿造的酒才能达到药酒的最大功效。

(2)度数:

炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材

分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病

菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒

精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中

有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度

酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。

另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒

用来泡酒比较好。

(3)不易选择塑料桶装酒:

市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶

坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白

酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安

全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。

2,xx的选用和处理

在挑选桑葚时要注意颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的,是比

较好的,如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,市民就要注意

了,有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。

由于桑葚表面凹凸不平,很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力,皮就破

了。

洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于淘米水中(可

加少许盐),过一会儿用清水洗净,浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

3、容器的选择

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泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛

比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的

老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生

毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康

纯粮食酒的另外一个重要因由,坛子容量是2300ML,但实际装酒为1500ML,

留出800ML的地方可以装入药材,他们瓶口直径4CM可以直接加入药材,这款

酒,不单是真正纯粮酿造,而且是陶坛,专门为泡药酒而做的。

常见xx泡酒配方

酒(《普济方》)xx酒

[配方]糯米1000克,桑椹、甜酒曲各1000克。

[制法]将桑椹捣烂取汁煮沸景凉,酒曲研末,糯米蒸熟摊开晾凉,然后置于

洁净干燥的陶器中,与甜曲末、桑椹汁相合拌匀,密封。冬日宜放于温暖处,

经7~10天,药酒成,滤去渣,贮入净器中,以备饮用。

[功效]滋阴补血,益肾明目,生津止渴,润肠。适用于须发早白,神经衰

弱,治肝肾阴虚之眩晕,耳鸣,目暗,消渴及便秘等症。

[服法]每日3次,每次饮服15~20毫升。

[注意]脾胃虚寒、泄泻者忌服。胡麻酒(《普济方》)

药酒(《良朋汇集》)

[配方]桑椹子、龙眼肉各60克,烧酒1500克。

[制法]将上药置于净瓷瓶中,注入烧酒加盖密封,隔日摇晃数下,经7天后

开封饮用。

[功效]滋阴养血。适用于心脾不足,阴虚血少所致的心悸失眠,体弱少力,

耳聋目眩等症。

[服法]每日3次,每次饮服15~20毫升。

[注意]凡大便溏泻者慎用。

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柠檬酒

[配方]桑椹1000克,柠檬5个,白糖100克,米酒1800克。

[制法]将上药用米酒浸泡10天加入白糖即可(浸泡1~2个月效果更佳)

用时将桑椹、。柠檬滤去。

[功效]滋阴液,养心脉。适用于头晕,眼花,耳鸣,腰膝酸软等症。

[服法]每日早、晚各饮50~100毫升。

4.毓麟酒方(奇方类编)

配方:

肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂各30克、桑椹、枸杞子、菟丝子、韭子、楮实

子、巴戟天各23克,山萸肉、牛膝各22克,连须15克,蛇床子、炒山药、木

香各

7.5xx,白酒3000xx。

制法:

将上药加工成粗末,装入纱布袋内,与白酒共置入容器内,密封,隔水煮4

小时后,埋入土中2天,退火气既成。

功效:

补肝益肾,助阳固精。适用于阳痿,早泄,补育。

服法:

每日早、晚各1次,每次饮服20毫升。

补肾生精酒(养身xx保健法)

配方:

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肉苁蓉50克,淫羊藿125克,锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各62克,枣

皮、制附片、肉桂、当归、各22克枸杞子、桑椹子、菟丝子各34克,韭子、

前仁各16克,甘草25克,白酒2500克。

制法:

将上药加工碎,装入绢布袋,扎紧口,放入坛内,倒入白酒,加盖密封,

置阴凉处。7-15天后开封,取去药袋,过滤澄清既成。

功效:

补肾益精,滋阴壮阳,抗老延年。适用于肾虚阳痿,精子减少症,腰酸膝

软,四肢无力,耳鸣,眼花等。是治男性不育的良方。健康男性服用,可收保

健强身之效。

服法:

每日3次,每次25-50毫升,饭前就菜饮服。

注意:

感冒发热、肝病、胃肠病患者,不宜服用。

6.乌发xx酒

【配方】女贞子80克,旱莲草60克,黑桑椹60克,黄酒1500克。

【制法】

(1)将上述药物捣碎,盛入细纱布袋中扎紧备用。

(2)将酒、药袋一起置入小坛内,加盖密封。每日晃动1次,14天会可饮

用。

【用法】每日2次,每次20xx。

【功效】滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头昏目眩、

腰酸耳鸣、须发早白等症。

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【注意事项】xx慎用。

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