粉蒸肉怎么做

粉蒸肉的做法

1.五花肉洗净，切成小块2.加点老抽抓匀；（为了蒸出来的肉颜色养眼一些，也可以不用）3.加入蒸肉粉抓匀，备用；（肉和蒸肉粉的用量比例，包装上都有注明的）

4.土豆去皮，切成稍厚的片5.将土豆片平铺在盘底6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉7.放蒸锅，上汽后，10分钟左右，即可

菜品特色

超级无敌简单的一道菜~~~真的只要动手，就能够吃上！不仅蒸出来的肉好吃，又

嫩又香，还有盘底的土豆，也非常好吃哦……要是自己磨这个米粉，那就更加完美了！

烹饪技巧

自制米粉方法：

1、大米洗好晾干后入锅；

2、中小火不断翻炒，直到米粒变金黄膨胀；

3、入料理机研磨，时间大概10-15秒，不要打的过细，要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃；

4、一次可以多磨点，用剩的米粉装到密封盒里保存；后期根据自己喜欢，加入五香粉或辣

椒粉即可！