红烧大排怎么做

更新时间:2023-03-04 20:02:15 阅读: 评论:0

鼎湖-湖北三峡

红烧大排怎么做
2023年3月4日发(作者:控制时间)

血糖偏高孕妇(是血糖偏高的孕妇,而不是高血糖或者已经是糖尿病孕妇哦。对

于血糖偏高的孕妇有些东西只要适当控制就行;为了保证孕期营养的全面性,少

吃就行,而不是完全不吃。)。以下食谱中

1)牛奶均为脱脂牛奶;

2)炖的菜---油水多,要撇去油水;

3)杂粮饭应该成为主食,并且加大杂粮的分量,减少大米的分量,如果觉得

麻烦,就每天煮一次,但是可以多放几样,中午晚上都吃一样的,这样就

不用每顿都煮不同的杂粮饭了;

4)炒菜用的油和盐都要少;

5)如果多人的话,可以多加一个素菜;

6)尽量每天吃不同的食物,尽量少吃面条、纯大米饭,多吃杂粮饭、少吃含

糖高的水果;

7)蔬菜肉类鱼类可以换着花样来吃,不一定要按照下面的来吃;

8)对海鲜过敏的注意别吃虾、海鱼等引起过敏的高蛋白食物;

9)晚上如果饿的话可以喝半杯牛奶或者吃没热量的黄瓜之类的蔬果;

10)可以多自己做点凉拌菜,凉拌菜可以控油;

总之原则就是少糖少盐少油少淀粉少脂肪+少食多餐多样化多喝水

这是在某网站看到一个妈妈的帖子,也在这里贴出来希望对血糖偏高的妈妈有帮

助!

1、主食,大米,面条等一定要控制量,不能吃得下多少就吃多少。

2、饮食一定要清淡,少油少盐。吃的咸了,或者油腻了,血糖会上升的很明显。

3、盐水方腿含大量淀粉,尽量不要吃。还有土豆,芋头等含淀粉高的食物,要么不吃,吃的话一定要减少主食的摄入。

4、饭后要增加运动,如散步是个很不错的方式。时间一定要在20分钟以上,具体时间长短要视身体状况,不要硬走。

5、出门要随身携带一包牛奶,小点心,或者两块糖。感觉饿了,或者吃饭时间比较长了,一定要记得补充一点食物。一定要避免低血

糖。因为低血糖很危险。如果一旦出现发热,体软,发抖等低血糖症状,记得马上吃两粒糖,千万不要硬撑,对自己,对宝宝都不好

的。

6、血糖高也不是什么东西都不能吃,黄瓜,番茄,草莓,猕猴桃,半个苹果都是没问题的。吃饭时候,素菜是没问题的(油不能放多),

一些精肉,或者比较精瘦的红烧大排,肋排,多吃几块也没啥大问题(当然不包括胡吃海喝)实在喜欢吃肉的妈妈,可以选择清蒸。清

蒸的大排,肋排味道不比红烧的差。

7、早饭尽量吃的干一些。如果要喝牛奶或者豆浆什么,最好是早饭后一小时再吃,这是我的产科医生关照的。

8、不要饭后马上吃水果,最好是两顿饭之间吃,或者饭后两小时,血糖已经降下来再吃。

9、我孕期第四个月,宝宝长得快,血糖有所波动,糖妈妈要注意了。(不代表所有,仅供参考)

10、凉拌菜比较容易控油。今晚吃了很多的凉拌百叶丝(还有点辣的),婆婆自己做的肉皮冻(猪油刮的干干净净),吃的肚子饱饱的,饭

后两小时血糖很好。

11、之前忘记说了,血糖高切记少喝荤汤。而且孕妇课老师也说了,汤喝多了,宝宝容易太大了!

12、发面的面食要少吃,包括一切面包类食品。都容易引起血糖升高。(老公的老板娘是高龄产妇,曾经在国内买了面包,带回新加坡

做过专门的糖分鉴定)。死面的,饺子之类比发面的包子,升糖要少得多。

13、在书上看见说燕麦的升糖率高,面条是88,燕麦也有83了。今早试了一下,牛奶泡了小碗大半碗燕麦粥(桂格无糖燕麦),一个鸡

蛋。饭后走了40分钟,餐后两小时血糖10.2.

14,炖肉,排骨,红烧肉最好还是在煤气灶上用炒锅炖出来。这样肉里面的油其实很大一部分都已经熬出来了。不要用电压力锅炖,

肉虽然能炖的很软烂,但是油仍旧在肉里面。吃了血糖血脂都容易升高。

其他••有的没想起来,有的还不知道。我慢慢摸索吧。大家要是还有什么好的想法,可以多多提出啊!

现在吃的都太好了,糖妈妈也越来越多。

下面是我自己每周健康食谱(自己搭配的,不一定科学,大家可以根据自己的喜

好或者所了解的食谱搭配,只要健康又合胃口就行):

周一

早餐:玉米馒头+牛奶

加餐:一个小苹果

午餐:杂粮饭(燕麦红豆大米饭)、瘦肉炒蒜苗、合渣汤(豆浆+白菜煮)

加餐:两三个核桃

晚餐:杂粮饭(黑米芝麻大米饭)、鲫鱼豆腐汤、炒上海青

周二

早餐:玉米棒+鸡蛋

加餐:两勺无糖芝麻糊

午餐:杂粮饭(绿豆大米饭)、罗宋汤、清蒸鲈鱼

加餐:奇异果

晚餐:杂粮粥(玉米片燕麦片大米)、冬瓜瘦肉汤、蒜泥黄瓜

周三

早餐:全麦面包片+自制浓豆浆

加餐:番石榴一个

午餐:杂粮饭(黑米芝麻大米饭)、海带排骨汤(撇去油脂)、素炒韭菜

加餐:黄瓜

晚餐:番茄汁荞麦面+鸡蛋

晚上饿的话喝一杯脱脂牛奶

周四

早餐:鸡肉粥

加餐:牛奶+全麦面包片一片

午餐:杂粮饭(荞麦大米饭)+红枣银耳羹+芹菜干丝肉丝

加餐:草莓

晚餐:杂粮饭(糙米大米饭)+番茄紫菜蛋汤+葱爆牛肉

周五

早餐:燕麦瘦肉粥+牛奶

加餐:火龙果或其他水果

午餐:杂粮饭(以上杂粮饭任选)+卤牛肉+清炒大白菜

加餐:猕猴桃

晚餐:杂粮饭+香菇鸡汤(撇去油水)+清炒茼蒿

周六

早餐:玉米粥+牛奶

加餐:橙子

午餐:杂粮饭+红烧鱼+土豆番茄蔬菜汤

加餐:核桃

晚餐:杂粮饭+豇豆+芦笋肉片汤

周日

早餐:小米粥+牛奶

加餐:木瓜

午餐:杂粮饭+荠菜豆腐羹+青椒黑木耳肉丝

加餐:柚子

晚餐:杂粮饭+清炒苦瓜+黄豆炖猪蹄(撇去油水)

如何控制血糖(也是从网上摘录的)

严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件,也是最重要的一环。医生在临床实践中发现,患者往往因为饮食控制不好

而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下:

1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给,又可避免餐后血糖高峰。

3.碳水化合物食物要按规定吃,不能少吃也不能多吃,要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制

品、硬果类食物中的糖分)。

4.吃甜点心和咸点心没有区别,均会引起血糖升高。

5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的,如:荞麦、燕

麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长,但最终还是会变成葡萄糖。

6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖,仍然不能随便吃。

7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈

姑等。

8.除黄豆以外的豆类,如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆,它们的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量。

9.吃副食也要适量。

10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

11.多吃含膳食纤维的食物。

12.少吃盐。

13.少吃含胆固醇的食物。

14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但

量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了,血糖会马上高起来。另外,西

瓜吃了以后,糖吸收很快,故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高,应算主食的量。

15.甜味剂不会转化为葡萄糖,不会影响血糖的变化,不能作为低血糖症的自救食品。

16.糖尿病人千万不要限制喝水。糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄

糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水

果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。

适宜吃的食物:主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

Ⅰ。大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低

血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

Ⅱ。粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓

血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有利于

降糖降脂,又能减少饥饿感。

不能吃的食物

易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐

头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包糖制糕点等。

孕妇控制血糖

不论是高血糖或已确诊为合并糖尿病的孕妇,首先是以调整,控制膳食为基础.目的是控制孕妇血糖升高,同时保证胎

儿的正常发育.膳食治疗的原则是:孕妇不减肥;按体型调整食物结构比例及热量;少食多餐,最好分3大餐,3小餐;

少吃糖分高的水果;蔬菜每天400-500克,其中有色蔬菜不少于50%.

意见建议:

相对于普通糖尿病患者,妊娠合并糖尿病患者需要更多热量,以弥补尿糖的丢失和胎儿需要.每天每公斤体重应补充

30-50千卡热能,其中碳水化物占200-300克.但我们需要对碳水化合物的来源种类有一定的要求,应以米,麦类等多糖

为主,严格限制蜂蜜,糖浆,麦芽糖等纯糖制品及含糖量高的甜品.在谷类主食中尽量选择血糖指数较低的品种,如燕麦

片,玉米面和荞麦面等.孕妇患糖尿病时,因为蛋白质分解成倍增加,所以应当增加蛋白质的摄取量,应多食用鱼,肉,禽

奶和豆类等优质蛋白质的食物.其中α乳清蛋白就是一种优质蛋白.

海藻、大豆及其制品(除黄豆外,其他豆类含淀粉也蛮多,要少量吃,比如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆)、

蔬菜(含糖高的蔬菜要少吃,土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等)、低糖水果(奇异果、

番石榴等)、荞麦、玉米及其制品、燕麦、黄瓜、番茄、冬瓜、

多喝水

多吃高蛋白--鱼、瘦肉、蛋类等

少盐

少糖

少油

少吃米饭(米饭每天不超过200g)、面条馒头等,可用燕麦饭、玉米饭代替

对于血糖值的判断如下表。

诊断条件静脉(全血)毛细血管静脉(血浆)

糖尿病空腹≥6.1≥6.1≥7.0

服糖后2小时≥10.0≥11.1≥11.1

糖耐量受损空腹<6.1<6.1<7.0

服糖后2小时6.7~10.07.8~11.17.8~11.1

空腹血糖受损空腹5.6~6.15.6~6.16.1~7.0

服糖后2小时<6.7<7.8<7.8

某网友的血糖指标日记

前一天晚上吃的是拌黄瓜(半根)、白萝卜(四分之一个)、木耳(一小把)、蒲公英(一小把),三分之一柠檬取汁,杂粮粥。

次日测得的空腹血糖指标是4.1。

吃过上图的早餐和一个鸡蛋后,去单位上班后配合运动,做广播体操,2个小时候血糖数是5.8。

另外如果少量多餐的话我也试过一次,晚餐16:00一碗鸡蛋糕(两个鸡蛋,很多虾米,无盐);19:00素炒蒜苔,一碗杂粮粥;21:

00三分之一个白萝卜,生吃。次日测血糖,4.0。很正常。说明少量多餐是值得推荐的。

网友心得体会

我也是,上个星期按照医生的食谱吃体重一点没有变化,医生建议我不吃水果少吃油平时炒菜少放油盐,断绝一切

含糖的食物,每天一个半鸡蛋每顿米饭的量不得超过2两每顿蔬菜半斤,幸好我怀孕一直食欲都没什么变化我还可

以勉强接受,周末去查指尖血医生说血糖下来了但是还是要控制,老公的姨是中医她说稍微控制一下就可以了减少

糖分的摄入,其他的只要不是大补的就不要太厉害,我决定这个星期恢复一些原来的原则,顺便说一下,我们孩子

不大,如果孩子很大的就需要注意。

少吃油,不吃甜的东西(包括水果和糕点之类的),不吃太补的东西(热量太高),孕妇奶粉不要喝了。可以吃苦瓜

(有降血糖的作用,营养师说的每天8片苦瓜片泡500毫升水,12个小时后,分三次喝),我现在天天喝苦瓜水,

老爸给我做的菜是苦瓜炒肉7x)I'Y/a3r(]

还有天天啃番茄、黄瓜。忌吃牛肉、羊肉、还有土豆等淀粉高的东西。&`*t!}#X&k-p

每天七点半起床,喝半斤纯牛奶,九点一个鸡蛋,一个水果,中午米饭不超过二两,多吃纤维性蔬菜。下午3点吃

水果(反正我的水果就是番茄和黄瓜)。6点晚餐同中午,在肉类上注意,如果中午是猪肉,晚上就是鸡肉、虾、

鱼之类的,意思就是中午和晚上不要重样的肉类。晚上9点过如果饿了,喝纯牛奶或是吃个鸡蛋。7p5^+Z.q(N"O"

S.X%Y"a2!m9C以上是市妇幼院营养师给我开了妊娠糖尿病调整饮食的单子,调整一个星期后,每天三餐后两

小时查餐后血糖。务要降下来,不然就得住院或是吃胰岛素了。那可不是闹着玩的。

是啊!我也是糖尿病!现在用胰岛素。最安全的降糖方法就是胰岛素。据说吃药还有副作用。

为了血糖高了就用胰岛素来降,这样宝宝才能吸收到营养啊!

我今天也确诊为妊娠期糖尿病了,!都不晓得自己咋为会得,没吃太多甜得和面食,可能水果吃的多点,葡萄出来

多那段时间,吃葡萄确实多啊。现在也不知道该做啥。先买血糖仪吧,买什么牌子的血糖仪啊……

血糖高真的很折磨人~~每顿不能吃多~~少吃多餐~~每周都要去检测餐后两小时血糖~~我当时手指都不知道被扎了

多少次了~~还试过住院控制饮食检测血糖~~一天要扎五次手指~~可怜~~不过为了BB~~还是坚持控制下来了~~可

能也是控制得太厉害的原因~~BB出来也较小~~才五斤三两~~不过倒也健健康康~~产后复查血糖也恢复正常了~~

又可以开怀吃啦~~

那还能吃什么呢?米饭也不能吃多,面也不能吃多,包点也不能吃多,水果也不能吃多,天啊,但是肚子老饿哦,

还能吃什么,特别是晚上快睡觉的时候肚子饿啊,能吃什么呀?

我朋友生了,说她当时也血糖高,没去第二次检查,现在生的儿子也好可爱啊。其实能不能不做第二次检查啦。

其实血糖高不单只是因为吃了甜食或水果引起的,很多时候我们吃的高淀粉类食物也会引起血糖高的,例如米饭、

土豆、番薯等这些食物。楼主可以试一下吃饭的时候将饭量减少(当然最后是去医院看营养科,按餐单吃)然后相

应吃多一点蔬菜和鸡肉鱼肉这些优质蛋白质食物;糖份高的水果也不要吃了,多吃点番石榴、奇异果、西红柿这些

糖份相对比较低的水果吧。

妊娠糖尿病是糖尿病的一种特殊类型,也是2型糖尿病的一种后备状态。临床资料数据显示,有2%~3%的女性

在怀孕期间会发生糖尿病,多发生于妊娠的中晚期,且多见于肥胖和高龄产妇。

妊娠糖尿病患者发生早产、低体重儿、难产、巨大儿、先天畸形等的几率明显高于无糖尿病的孕妇的胎儿。故

应该及时进行筛查,减少对孕妇和胎儿的不利因素。妊娠24~28周是筛查的最佳时期。对于孕龄大于25岁者、小

于25岁但肥胖者、一级亲属中有糖尿病家族史者、有巨大胎儿分娩史者、羊水过多史者等均应进行筛查。

饮食控制是治疗妊娠糖尿病的基础。妊娠糖尿病患者的饮食必须注意热量的摄取,避免热量过盛使血糖升高而

影响胎儿;又要照顾胎儿的营养需要,使胎儿能正常发育;还要避免热卡控制过于严格,造成饥饿性酮症;也要避

免甜食和高油脂食物的摄取,并增加膳食纤维,故应在医生的指导下合理安排饮食。

运动宜从妊娠2个月开始,量不宜太大,每次运动持续时间不应超过15分钟。

妊娠期间禁止使用一切口服降糖药物,因通过胎盘可能有致畸作用,应选用胰岛素治疗,最好用人胰岛素,避

免动物胰岛素结合抗体的产生,从而避免对胎儿的不良影响。为了确保母子安全,降低分娩风险,孕妇血糖控制要

求较一般糖尿病患者更严格,一般空腹血糖在5.6mmoL/L以下,餐后血糖在6.7mmoL/L以下。

一部分妊娠糖尿病患者在分娩后血糖可恢复到正常,但以后发生糖尿病的风险增加,所以需在产后6周进行

75克口服葡萄糖耐量试验复查,重新按常规诊断标准再行确认。目前调查显示,妊娠糖尿病患者产后有60%~70%

最终发展为2型糖尿病,尤其是肥胖者,产后5~10年有发生糖尿病的高度风险。对于筛查正常者每3年也应检查

一次,以早期发现、早期诊断治疗。

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