河虾的营养价值

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产妇可以吃河虾吗

河虾和海虾是不一样的，海虾要比河虾大很多，肉质会更加

鲜嫩，但是河虾也不差，而且河虾中富含有丰富的蛋白质，钙元

素，还可以和很多的食物放在一起吃，不用担心会有很多相克的

地方，另外正在产后的女性，在这个时候能不能吃河虾，还要根

据身体的情况来，如果是哺乳期宝宝正在有湿疹，这样是不介意

吃河虾的。

河虾的功效与作用

河虾是高蛋白低脂肪的水产食品，它肉质细嫩，味道鲜美，

营养丰富，尤其是河虾中的虾青素，被广泛用在化妆品、食品添

加、以及药品中。适当吃河虾可以减少血液中胆固醇含量，保护

心血管系统；河虾的通乳作用也很不错，对孕妇来说是一道美味

佳品；身体虚弱以及病后需要调养的人也可以多吃河虾。

食物相克

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养

物质。如果把它

们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，

不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶

性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹

痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

适宜人群

一般人群均可食用

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1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、

腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽

筋者食用;

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻

炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾

为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

养殖技术

市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在

鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌

的情况下，河虾价格仍十分坚挺。

有行家认为，只要饲养得当，每亩养河虾的效益是养鱼的6

倍-8倍，甚至更多。根据了解，养殖河虾并不复杂，一般水深1

米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作为河虾的养殖池，池塘应靠

近水源，以便及时排水，增加氧气。河虾属于杂食性，它繁殖力

强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，饲养得好，

经济效益可观