海蜇皮怎么凉拌

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蜇皮拌黄瓜怎么做呢

海蜇皮拌黄瓜的吃法应该算是比较普遍的了，在夏天尤其受

大家的欢迎！黄瓜清新鲜嫩，海蜇皮弹牙有嚼劲，可以说是绝美

的搭配了。海蜇皮拌黄瓜虽然只是一道凉拌菜，但是营养却并不

少。海蜇皮中富含丰富的蛋白质和各种人体所需的微量元素，有

很高的的营养价值。下面，我们一起来看看海蜇皮拌黄瓜的做法

吧！

海蜇皮拌黄瓜的做法：

食材食谱热量：322.5(大卡)

主料黄瓜一根海蜇皮250克

方法步骤

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1

将市场买来的海蜇皮洗净，用清水浸泡，约四到五个小时。

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将泡好的海蜇皮切成丝或切成条。

3

将黄瓜洗净，切丝备用。

4

将切好的海蜇皮放入开水中，烫出变形后捞出，放入准备好

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的盆中。

5

将香菜切断，把蒜切碎或捣成蒜泥。

6

把各种作料加入盆中，搅拌均匀即可。

黄瓜的作用：

抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作

用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

黄瓜的营养价值有哪些

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抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、

抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地

促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹

的功效。

海蜇皮拌黄瓜如果加入一些香油和辣椒，味道会更好，闻着

也更有食欲。海蜇皮拌黄瓜很能促进胃口，如果有食欲不振的朋

友可以吃些海蜇皮拌黄瓜来开胃。海蜇皮拌黄瓜如果有加糖一定

要尽快食用，否则海蜇皮很容易变质，存放时间也比较短。