食堂菜单

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一、早餐

早餐食谱

类别星期一星期二星期三星期四星期五

凉菜

（六种）

八宝菜鲁英酱菜拌咸菜丝咸鸭蛋八宝菜

红油脆条炒咸菜丝四川泡菜酸豇豆四川泡菜

老厨白菜凉拌青笋酸辣瓜条拍黄瓜凉拌苦菊

清炒莲藕白油丝瓜豆芽粉丝香菇笋尖蒜茸圆白菜

清炒油菜油淋娃娃菜清炒土豆丝三色豆芽清炒油麦菜

蒜泥茄子三丝菜卷凉拌苦瓜风味萝卜丝爽口西芹

主食

（十种）

油条油饼油条油饼糖油饼

猪肉香菜包三鲜包香菇酱肉包牛肉萝卜包羊肉粉条包

素什锦包胡萝卜粉丝包青椒腐竹包蒜苔鸡蛋包圆白菜粉丝包

皮皮虾蒸饺香炸土豆球三鲜蒸饺菌菇三鲜蒸饺烧麦

莲蓉烧饼火腿西葫糊塌佛手包鸡蛋灌饼发面烧饼

曲奇饼香芋包腊肠卷炸春卷香辣孜然饼

手抓饼杂粮煎饼土豆饼葱花饼千层饼

玉米饼烧麦春卷椒盐烧饼三丝卷饼

椒盐花卷奶香馒头枣糕煎饼发糕

鸡蛋茶鸡蛋鸡蛋茶鸡蛋鸡蛋

流食

（四种）

山珍蘑菇粥三黄粥桂圆八宝粥清心粥黄金粥

牛奶豆腐脑牛奶红枣豆浆牛奶

豆浆牛奶黑豆豆浆牛奶花生豆浆

鸡蛋汤蔬菜汤酸辣汤馄饨疙瘩汤

风味小吃

（一种）

担担面千里香云吞胡辣汤羊杂汤老北京卤煮

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二、午餐

午餐食谱

类别星期一星期二星期三星期四星期五

凉菜

（四种）

五香酱牛肉红油耳丝山城口水鸡芹香猪肝蒜泥肘花

凉拌油麦菜香辣龙须菜皮蛋豆腐果仁苦菊紫甘蓝拌千张

养生秋葵凉拌土豆丝爽口青笋蒜泥茄子蒜香丝瓜尖

芥兰黄豆凉拌金针菇四川泡菜糖拌西红柿高碑店豆腐丝

热菜

（八种）

红烧鱼元宝烧肉萝卜排骨樟茶鸭新疆大盘鸡

土豆鸡块豉椒鸡球焦溜丸子香菇蒸滑鸡孜然羊杂

馋嘴牛蛙香酥鸭腿固始鹅块芽菜扣肉坛子肉

豆嘴肉丁马蹄蒸肉饼三色鸡丁红烧肉扁豆韭苔炒肉丝

腊肉芹菜肉沫黄豆芽西红柿鸡蛋肉粒茄子私家蒜香肉

三鲜日本豆腐蒜苔肉丝干烧杏鲍菇黄豆盖菜三鲜冬瓜

香菇油菜蒜蓉西葫芦白灼菜心清炒木耳菜蒜香快菜

泡椒鸡蛋葱花鸡蛋青笋鸡蛋西葫芦鸡蛋木耳鸡蛋

主食

（四种）

花卷馒头花卷馒头花卷

开口笑菜团锅贴肉饼肉夹馍

馅饼手抓饼酱香饼奶香玉米饼南瓜盅

米饭米饭米饭米饭米饭

粗粮

（一种）

芋头南瓜紫薯红薯土豆

风味小吃

（两种）

牛肉面煮水饺麻辣米线酸辣粉西红柿鸡蛋面

拉面炒饼炒面片老鸭汤炒河粉

汤粥

（二种）

养生南瓜糊小米粥养生红枣粥棒渣粥紫米粥

银耳雪梨羹排骨菌汤蛋花玉米羹虫草菌汤龙骨冬瓜汤

水果苹果、酸奶香蕉、酸奶桔子、酸奶香梨、酸奶橙子、酸奶

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三、晚餐

晚餐食谱

热菜

（六种）

辣子鸡丁剁椒鱼块酱香鸭腿龙眼丸子咖喱鸡块

肉沫土参酸菜白肉宫保鸡丁木须肉酸菜鸭血

蚂蚁上树角瓜鸡蛋炒合菜干煸豆角蒜茸油麦菜

长豆角烧茄子干锅菜花三色豆腐清炒杏鲍菇虎皮尖椒

碧绿养生南瓜韭菜炒绿豆芽青蒜炒素鸡西红柿鸡蛋炖四白

清炒小白菜白灼芥兰清炒奶白菜上汤娃娃菜腐乳空心菜

主食

（四种）

馒头花卷馒头花卷馒头

菜盒豆包南瓜盅蜜豆饼糖油饼

煎饼发糕煎包肉笼肉饼

米饭米饭米饭米饭米饭

汤粥

（两种）

小米粥麦仁粥绿豆粥花生粥棒碴粥

胡辣汤芹菜鸡蛋汤疙瘩汤酸辣汤西红柿鸡蛋汤

风味小吃

（一种）

过桥米线麻辣烫海鲜面打卤面炒河粉

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四、加班餐

加班

晚餐

套餐

一

类别星期一星期二星期三星期四星期五

荤红烧鸡腿红烧鱼块焦溜丸子咖喱鸡块酸菜鱼片

荤素木须肉小炒肉小炒牛肚豇豆肉丝西芹炒腊肉

素

醋溜土豆丝木耳快菜醋溜白菜青笋炒鸡蛋虎皮尖椒

香菇油菜清炒白萝卜丝麻婆豆腐蒜茸油麦菜蒜茸西兰花

主食

米饭花卷米饭馒头米饭

绿豆粥西红柿蛋花汤小米粥紫菜蛋花汤棒碴粥

加班

晚餐

套餐

二

类别星期一星期二星期三星期四星期五

荤红烧丸子小炒黄牛红烧排骨山西过油肉烩鸡腿肉

荤素干锅千叶豆腐冬笋肉丝宫保鸡丁尖椒肉丝鱼香肉丝

素白灼芥兰青蒜炒素鸡韭菜炒绿豆芽果仁菠菜烧二冬

小吃过挢米线兰州拉面汤饺麻辣烫西红柿鸡蛋面

流食小米粥紫菜蛋花汤疙瘩汤绿豆粥八宝粥