莴苣炒肉

1

果力果力酒店员工餐菜谱

日期规格

中餐晚餐备选

菜品

餐

标

荤素汤荤素汤

第

一

周

星

期一

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

芹菜豆干

炒肉豆角烧肉

酸辣（手

撕）包菜

平菇肉片

汤

黑木耳炒

肉

土豆块烧

肉

清炒莴

苣

平菇肉

片汤

前台：

4人

客房：

5人

餐厅：

2人

总办：

2人

股东：

1人

8元/

餐/人

110元

每天3300

每月

星

期二

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

海带烧肉

西葫芦炒

肉

黄芽白青菜豆腐

肉丝汤

辣椒炒肉

西红柿炒

蛋

清炒苦

瓜

青菜豆

腐肉丝汤

星

期三

2花

荤

一

蔬菜

一

香菇（平

菇）炒肉

大蒜炒肉

苋菜虾米紫菜

蛋汤

雪里红烧

肉

青椒炒鸭

杂

红烧南

瓜

虾米紫

菜蛋汤

2

汤

星

期四

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

藕片烧肉

丝瓜炒蛋

空心菜冬瓜肉片

汤

胡萝卜烧

肉

千张豆皮

炒肉

红烧茄

子

冬瓜肉

片汤

星

期五

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

腐竹烧肉

白萝卜炒

肉

油麦菜榨菜肉丝

汤

韭菜香干

炒肉丝

杏鲍菇炒

肉

清炒丝

瓜

榨菜肉

丝汤

星

期六

1全

荤

1花

荤

一

蔬菜

红烧鸡翅

（红烧肉

或红烧鸭块）

蒜苗炒肉

小白菜萝卜排骨

汤

豆泡烧肉

洋葱炒肉

酸辣土

豆丝

萝卜排

骨汤

3

一

汤

星

期日

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

家常豆腐

烧肉

四季豆炒

肉

生菜西红柿蛋

汤

花菜烧肉

黄瓜炒火

腿肠

清炒山

药

西红柿

蛋汤

果力果力酒店员工餐菜谱

日

期

规

格

中餐晚餐备

选

餐

标

荤素汤荤素汤

第

二

周

星

期一

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

笋干（茭

白）炒肉

黑木耳炒

肉

豆芽金针菇肉

片汤

花菜烧肉

青椒炒油

渣

红烧芋

头

金针菇肉

片汤

蔬

菜：萝卜

菜、菜心、

甘蓝、红

菜苔、

炒

前台：

4人

客房：

5人

餐厅：

2人

4

星

期二

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

西葫芦炒

鸡脯肉

素鸡炒肉

娃娃菜海带排骨

汤

大蒜炒肉

肉沫茄子

荷包辣

椒

海带排骨

汤

菜：总办：

2人

股东：

1人

8元/

餐/人

110元

每天3300

每月

星

期三

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

肉沫蒸蛋

或荷包蛋

豆泡烧肉

菠菜三鲜汤四季豆

（豆角）炒肉

韭菜炒蛋

清炒黄

瓜

三鲜汤

星

期四

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

梅干菜烧

肉

苦瓜炒蛋

木耳菜猪血豆腐

汤

西芹（水

芹）炒肉

四季豆炒

肉

扁豆或

毛豆

猪血豆腐

汤

星

2花

荤

一

鹌鹑蛋烧

五花肉

苋菜或

莴苣叶

酸辣汤

（豆腐、金针

菇、鸡蛋、紫

冬瓜烧肉

辣椒炒肉

胡萝卜酸辣汤

（豆腐、金针

菇、鸡蛋、紫

5

期五

蔬菜

一

汤

肉沫粉丝菜）菜）

星

期六

1全

荤

1花

荤

一

蔬菜

一

汤

红烧草鱼

（红烧带鱼或

酸菜鱼）

藕片炒肉

空心菜莲藕排骨

汤

西红柿炒

蛋

辣子鸡丁

（鸡脯肉）

西兰花莲藕排骨

汤

星

期日

2花

荤

一

蔬菜

一

汤

杏鲍菇炒

肉

土豆片炒

肉

油麦菜

或紫包菜

西红柿猪

肝汤

莴苣炒肉

芹菜炒猪

肝

西红柿猪

肝汤