白萝卜排骨汤的做法

金针菇白萝卜炖排骨汤

关于《金针菇白萝卜炖排骨汤》，是我们特意为大家整理的，

希望对大家有所帮助。

广州人喜爱熬汤，一煲很多钟头，汤的组成和內容十分多种

多样，除开一部分养生药膳作法外，也是有许多是生活中煲汤，

实际操作也很简单，饭前去一碗能具有提升胃口促营养成分消化

吸收的功效，今日我们强烈推荐的是金针蘑萝卜炖排骨汤,金针

蘑的营养成分取决于磷酸氢钙、碳水化合物成分高，萝卜有化痰

止咳的作用，以下强烈推荐二种作法：

作法一：

生产食品用材疫苗鸡排1000克，萝卜500克，金针蘑200克

葱段、生姜片、米酒、麻椒、胡椒面、盐各适当。

生产做法疫苗

1、鸡排剁碎一小块，入沸腾中焯一下，捞起来用冷水清洗干

净，再次入沸水锅中，放葱、姜、米酒、花椒粉，用低火煮炖

90分钟，捞出来骨；萝卜削皮，切条，萝卜和金针蘑用沸水焯

一下，去生味。

2、锅内煮的骨头汤再次煮沸，资金投入猪排骨和罗卜干金针

蘑（假如在一开始就装进去，箩卜会有苦味），炖15分鐘，肉烂、

箩卜软即成。

作法二：

生产食品用材疫苗

原材料：萝卜（1个，612克）、猪排骨（280克）金针蘑100

克、葱（1支）、香莱（1棵）

调味品：盐（1/3汤勺）、浓缩鸡汁（1汤勺）、米酒（1/3汤

勺）、芝麻油（1/2汤勺）、白胡椒粉（1/3汤勺）

生产做法疫苗

1、萝卜削皮清洗，切割成滚刀块，放进开水中焯60秒后，

捞出控干水；葱切割成葱段，香莱切割成末。

2、猪排骨清洗，剁碎2公分长的段，放进开水中汆烫30秒，

捞出控干水。

3、锅内引入4碗冷水，放进萝卜金针蘑和猪排骨，盖上火灾

烧开后，转文火再次焖煮45分鐘。

4、加上1/3汤勺盐、1汤勺浓缩鸡汁、1/3汤勺米酒、1/2汤

勺芝麻油和1/3汤勺白胡椒粉，与萝卜、金针蘑猪排骨一同搅拌

进味。

以上二种金针蘑白萝卜炖排骨汤做法，程序流程基本相近，

调味品层面一些差别，对于焖煮的時间，假如時间不允许能够应

用压力锅将猪排骨先煲酥烂，再放进金针蘑白萝卜炖10分钟基

本就差不多了，起锅前可依据爱好放点小芹菜页和葱段，起装点

和出香味的功效。