咕噜排骨

厨房美食菜谱：咕噜肉的做法

咕噜肉:Gulaorou(SweetandSourPorkwithFat)

咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及

猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广

见于中国以外的唐人街的餐馆。

食材

主料：

肥猪肉

排骨

油适量

盐适量

番茄适量

洋葱适量

干粉适量

糖醋适量

酸乔头适量

步骤

1.肥猪肉飞水切粒。

2.肥猪肉上粉浆。

3.放进锅里炸,起码20分钟,炸到里面没油为止。

4.炸好的样子。

5.老公想再加点排骨在里面，排骨上干粉。

6.也放在锅里炸。

7.炸好，捞起备用。

8.锅里放油爆香洋葱,番茄。

9.糖醋和酸乔头。

10.糖醋和酸乔头放到锅里煮！煮到开为止！

11.放排骨同咕噜肉打芡。

12.完美上碟。

小贴士：注意：肥猪肉和排骨过油一点要透彻啊！肥

猪肉过油要一点都不剩啊！