麻汁凉面

家乡的凉皮作文

家乡的凉皮作文(5篇)

在我们平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是一

种言语活动，具有高度的综合性和创造性。你知道作文怎样才能写的

好吗？以下是小编整理的家乡的凉皮作文，仅供参考，大家一起来看

看吧。

家乡的凉皮作文1

家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的美

味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。

你看!那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软;那劲道的面筋，仿佛是孩

子们口中的QQ糖;伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的

图案。

你闻!香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源;蒜的辣味更

是让人难以忘怀。

一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是

我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。只见吃凉皮的人们吃得津

津有味，赞不绝口。

“这家凉皮就是好吃!”

“老板，再来一碗!”

“好吃!”

因为人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向

做凉皮的地方。只见老板熟练地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的

放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。最后再把面筋、醋、盐、

花椒水、花生、香菜放入盘中。一份可口的凉皮就完成了。

三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何

一种东西都无法相比的。我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷

残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰

凉的'，香菜的清香溢满了整个口腔;面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦

蹦床上;再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷!

如果你来到了我的家乡，一定要尝尝我们这里的凉皮。

家乡的凉皮作文2

“民以食为天”，每一个地方都有自己的特色小吃，各个都有独

特的魅力和无限的吸引力，而在这么多山珍海味里，唯有咱们濮阳的

凉皮让我情有独钟。

走在街头，一家家凉皮店静静地等着食客的到来。我和妈妈走进

其中一家，店里人头攒动，许多人都在满怀期待地排着队，等待着一

碗冰凉爽口的凉皮。我也禁不住诱惑，赶紧地汇入了等待的队伍。

终于排到了柜台那儿，只见卖凉皮的阿姨正在熟练地操作着：两

只灵巧的手先将凉皮揭出来，卷成宽宽的卷，再用刀“当当”地切成

一公分左右的条子，然后盛入事先准备好的碗里，放上黄澄澄的面筋、

绿油油的香菜、水灵灵的黄瓜丝，最后浇上独家密制的料汁，淋上红

亮亮的辣椒油，一股香味扑鼻而来，凉皮做好了!我目不转睛地看着，

看得眼花缭乱、垂涎三尺。

将调好的凉皮端到桌子上，我迫不及待地开吃了。用筷子夹来细

细一品，刹那间，全身都弥漫着那种清凉的气息，我仿佛到了南极，

在冰天雪地中漫步，在雪山上滑雪，与企鹅共舞，这感觉是无法用文

字形容的;又尝一口那富有较劲儿的面筋，仿佛将我带到了蹦蹦床，那

弹弹的感觉真让人感到惬意。一口香菜，一口黄瓜，伴着爽滑的凉皮

一同流入口中，那淡淡的辣味更唤醒了我的味蕾，我风卷残云般地吃

完了那剩下的半碗，擦了擦嘴，“啧啧”我不禁赞叹：这么凉爽的口

感，这么丰富的配料，这么酸爽的汤汁，真好吃啊!

我心满意足地离开了凉皮店，那晶莹的凉皮，独特的味道在我脑

中再一次的呈现，让我回味无穷，“下次，一定还来这儿吃!”我想。

如果你到濮阳来，请一定尝尝这独特的美食呀!

家乡的凉皮作文3

提起陕西，你一定会马上想到兵马俑、羊肉泡馍。这里我为你郑

重推荐陕西名吃——汉中凉皮。

我的妈妈是陕西人，所以嘛我从小受她的影响，对这些地方小吃

有些偏爱。

人们都知道，陕西人豪爽。所以呀，他们的饮食也非常具有地方

特色，看到那色香味俱全的汉中凉皮，不信你不会流口水。

汉中凉皮晶莹透亮，白得净洁，红得诱人。看一眼就会谗涎欲滴

了，它不仅外形美，吃着味道更美。一碗飘香的凉皮放在你面前，一

阵香气扑鼻而来，让人禁不住深吸一口气。赞道：“好香啊!”迫不及

待地拿起筷子拌匀，一口爽心爽口的凉皮入口，没有人不夸赞它的美

味.

家乡的凉皮摊位一般都不算大，几张桌子加几个小凳，外加一个

简单的煤炉，占地几平米就可以在闹市开张营业了。有人逛累了来吃

一碗，有的三三两两来请一回。

“来一碗凉皮。”

“要热的还是凉的?"

“凉的。”

“好，您先坐，马上就好。”

摊主热情的请你就坐，麻利地往碗里放一点绿豆芽，再放上凉皮，

最后根据个人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上来了，你甚至等不

了两分钟。

家乡的凉皮真好吃啊，辣椒的香味加上香醋的酸味，劲道的凉皮

加上绿豆芽的清脆，又辣又香，又凉又爽。吃着美，闻着香。吃着凉

的，想尝热的，吃着赞着，走时还不忘给家人也带一些。花钱不多，

经济又实惠。

家乡的凉皮不但小孩子喜欢吃，老年人也喜欢吃。如果你品尝过

了，你一定忘不了，如果你还没吃过，一定去品尝品尝。千万不要留

遗憾哦。

家乡的凉皮作文4

我爱我的家乡，家乡盛产各种美食。而我却不大对它们感兴趣。

唯独凉皮，我爱它就像爱家乡一样。

我的家乡在美丽无比的皇城西安，虽然凉皮全国到处都是，可我

认为，家乡的秦镇米皮与秘制凉皮却有着别的地方无与伦比的味道。

你瞧！在西安的大街小巷里，有着各式各样口味的凉皮。下面我

来当导游，来给你们讲讲西安的秦镇米皮和秘制凉皮吧！

秦镇米皮，正如它的名字一样，是用大米做的。大约啊，有两个

手指宽细差不多。吃秦镇凉皮一定要调辣椒油，辣椒油调出来的凉皮

红艳如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口终身难忘！

凉皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能见到凉皮。人们在吃

凉皮时会再点一瓶冰峰、一个肉夹馍。所以这三种食品也叫“西安套

餐”。尤其正当夏日炎炎，吃着酸爽的凉皮，品着冰镇冰峰，妙不可

言。

其实，我的家乡也会做各式各样的，世界各地的名菜。可是最让

我痴迷的，却是那一碗色香味俱全的凉皮！

我爱家乡，最爱家乡的凉皮。

家乡的凉皮作文5

一说到凉皮，肯定都会想到陕西的凉皮，可我说的凉皮则是濮阳

的凉皮。

濮阳凉皮有什么不同？请听我娓娓道来吧！

放眼一望大街小巷，几乎所有卖凉皮的店里都挂着三个鲜艳的大

字“一机厂”。这又是为什么呢？原来，“一机厂”全名为“第一兵

器制造工厂”，但源于工厂破产的原故，“一机厂”的工人们便沿着

楼户到道路，在街头巷尾做起了卖凉皮的生意。渐渐，“一机厂”的

名气越来越大，成为了濮阳妇孺皆知的“品牌”凉皮店。

俗话说：“千里不同俗。”相隔一条河的村子之间都有着不同的

风俗习惯，那凉皮到了濮阳也会发生什么奇妙的变化呢？其实，在濮

阳不仅仅把凉皮拌着吃，也会有种独有的吃法——裹凉皮。裹凉皮都

会把一整张的米皮铺开，再把黄瓜丝儿、凉面、面筋与酱料汁儿，调

料水、麻汁、油沷辣椒调好，然后撒上炒香的碎花生以提香味，最后

把馅料儿均匀地撒在米皮上，裹成一个圆柱，便可装在塑料袋里吃了。

裹好的凉皮，米皮晶莹剔透，却不露汁，在半透明的米皮里隐约

能见到黄绿色的瓜丝儿，嫩黄的凉面，筋道的面筋，泛红的辣汁儿与

辣椒充分地混合在馅料之中，咬下一口，清爽与麻辣在口中回荡，让

人欲罢不能。

现在，裹凉皮仍在濮阳畅销，希望在有朝一日，濮阳的凉皮能走

向中国，走向世界。