喝黑芝麻糊的好处

黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊一般简称芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊状物,是一道中国传统美食。将黑芝麻

磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。

1、将生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火

不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了,也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但

是买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够

一周的就可以了,放入瓶子中随用随取。

2、将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整)放入搅

拌器中(也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊)打成浆。

3、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己

的口味。

4、中火将芝麻浆煮开,然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成

糊状关火,黑芝麻糊就做好了,黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,喜欢稠的就增

加糯米粉的量,喜欢稀的就水加的多一点,很好掌握的,也是最简单的一种做法。

黑芝麻糊做法一

1、准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。

2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下,最好是用那种网眼很细的筛子,没有的

话就用纱布兜裹着淘洗。

3、沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。

4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。

5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。

6、加入适量清水到水位线。

7、选择特浓干豆选项即可。

8、豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。

黑芝麻糊做法二

1、先把黑芝麻炒香。

2、将黑芝麻用干磨机磨成粉。

3、将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。

4、将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。

5、等冷却之后,放入盒子里密封保存。

6、吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个

人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮

沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。

7、吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。

黑芝麻糊做法三

1、准备好黑芝麻和糯米。

2、将黑芝麻洗净,用筛网沥起来。

3、把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒。

4、炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来。

5、把糯米放进炒锅里,小火翻炒。

6、炒到微黄就可以关火了。

7、将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开。

8、加糖一起放进料理机里面。

9、分次打成粉末。

10、打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。

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