如何炖鸡好吃

家常砂锅炖鸡好吃的做法

现在很多人都喜欢吃砂锅炖鸡，我们可以学习简单的做法，在家

用砂锅也能做出好吃的砂锅炖鸡。下面是小编为你整理的家常砂锅炖

鸡的做法，不放一起动手试试吧!

家常砂锅炖鸡食材准备

家常砂锅炖鸡做法步骤

1.鸡块用开水焯一遍倒掉汤水

2.熟玉米切成小块

3.准备葱姜花椒大料红辣椒

4.热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒炸香

5.放入鸡块

6.放入适量的一品鲜

7.放入适量的老抽

8.翻炒上色

9.倒入适量的开水

10.连汤带水都倒入到砂锅中

11.放入适量的白糖

12.放入适量的盐

13.山药准备好洗净

14.削皮切成滚刀块

15.山药和玉米粒都放入砂锅中

16.继续炖15分钟

17.炖好了

18.很好吃的

鸡肉的营养价值

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基

酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到

低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他

肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，

所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎

不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维

生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—

油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健

康不利的低密度脂蛋白胆固醇。