海带烧肉的做法

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红烧肉里加什么菜搭配

在做红烧肉的时候，可以放入其他的一些食材，而且能放的

食材也是比较多的，比如说可以放土豆，可以放香菇，也可以放

鸡蛋来做成卤蛋，这样能够吃红烧肉的搭配更为合理，从而减少

红烧肉过于油腻的特点，让红烧肉适合更多的人士来吃，下面我

们就来看一下红烧肉里面加什么菜搭配。

红烧肉里加什么菜搭配

红烧肉加茶树菇、海带、冬瓜、莲藕等的搭配也是我个人非

常喜欢的，因为在吃红烧肉的同时还能吃到更多的蔬菜、这些食

材吸收了烧肉的香，同时还能减少肉的肥腻感，做出的红烧肉真

的是好吃低热量呢，而且你的胃口是一定的，多吃菜就少吃肉了，

解馋不忌口。

除此之外我们也可以在红烧肉里放魔芋、海带结、豆结卤蛋、

冬瓜、粉条、红薯、土豆、豆腐干等等这些都是很好的搭配了。

红烧肉做法

材料

主料：五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦

的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否

则做不出好吃的红烧肉!)，

调料：盐，糖(最好是冰糖末)，葱段，姜片，料酒(至于用量

除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)

做法

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1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。

捞出沥干水。

2、热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发

现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后

象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继

续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因

为加热的原因均匀的挂在肉上。

3、现在加水吧!末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改

小火煮半个小时。

4、现在可以往肉里加盐了

5、再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃，如果你是拌饭的

狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开

大火靠干汁再上桌。