炖豆腐的做法

厨房美食菜谱：酸菜炖豆腐的做法

这酸菜不是整袋没有开封的酸菜，而是我昨天吃了酸菜

鱼，剩下来的酸菜，里面还有着鱼肉的鲜美。把吃剩的酸菜

鱼炖豆腐，炖粉条，那都是常事哦。可以把豆腐煎一下，又

香又鲜又辣，还酸酸的很是开胃。

我买的是酸菜鱼全料做的酸菜鱼，里面花椒成分少，

我又添了几粒花椒，更加美味啦。

食材

主料：

豆腐350g

酸菜

青蒜适量

红干椒适量

小葱适量

花椒适量

生抽适量

步骤

1.食材。

2.豆腐切小块。

3.切好蒜、葱和红椒。

4.这是剩下的酸菜鱼汤，取适量。

5.用平锅把豆腐煎一下，装出来。

6.然后炒香花椒和红椒、葱。

7.接着加入酸菜鱼汤。

8.加入豆腐，加入适量生抽，炖5至10分钟即可。

9.最后，看咸度适当加盐，加入蒜叶花拌匀，即可出

锅了。

小贴士：豆腐可以不煎。