海蛎子怎么做好吃

生牡蛎需要煮多久之后才可以食用

牡蛎是我们生活中比较常见的一种海鲜因为牡蛎的营

养成分以及比较好的效果所以很多时候人们都喜欢吃一些

牡蛎补身体，但是外面卖的做好的牡蛎常常不够新鲜所以

很多时候人们会选择尝试着自己做牡蛎那么生牡蛎煮多久

之后可以熟呢?

牡蛎这种食材的制作方法是比较多的，我们可以用牡

蛎来烧烤，这是我们食用牡蛎最常见的做法，牡蛎烧烤是

非常好吃的，我们将牡蛎打开之后，然后将牡蛎放在烧烤

架上面，在将蒜蓉、辣椒等调料，然后浇在牡蛎肉上面烤

熟，直到牡蛎发出香味就可以了，大家可以来了解牡蛎的

制作方法。

牡蛎煮多久

一、生蚝肉煮多久最合适?

没开壳的可以蒸来吃或水煮来吃，比较原味，水滚后

蒸大概10来分钟就可以了，这样既能保留生蚝原有的鲜

味，又能杀死其中的细菌和寄生虫，保证卫生又健康。

二、生蚝肉的做法

主料：生蚝肉、姜3片、葱2根、食盐、生抽、蚝油、

白酒

做法1.葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片;

2.生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤

水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久;

牡蛎煮多久

3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分;

4.锅内放少许油，先把姜和葱白爆香;

5.放入生蚝，小心翻炒;

6.烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀7.

最后放入葱叶段即可熄火。

烹饪技巧：1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，

也防止它在炒制过程中出水

2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们

互相配合一下，味道就更香啦

牡蛎煮多久

三、生蚝的营养价值

1、锌;蚝中含有较丰富的微量元素锌，为男人所需的重

要营养成分之一。长期食用有利于补脑，增强记忆力。生

蚝中含有大量的锌是维持生蚝营养作用锌;蚝中男性生殖

系统健康的重要营养。

2、钙;生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸

收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。肝糖;蚝含有

丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，身体提供能量，可改善

男性在事业上、生活力不从心的状况。

3、荷尔蒙;蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，

可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、

失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治

疗作用。

4、氨基酸;蚝中含有18种氨基酸，氨基酸是蛋白质的

组成单位，它能及时补充男性一天繁忙生活所耗的能量。

润肺补肾;在古希腊神话里，蚝是代表爱的食物。从中医角

度看，蚝通水汽，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含

锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100毫克)，也

就是每天只吃2～3个蚝就提供你全天所需的锌。

生蚝价格实惠，性价比高，营养丰富，是深受人们喜

爱的美食。关于生蚝肉煮多久合适，在这里建议是煮10

分钟左右，在出锅之前可以加入少量的生抽，料酒去腥，

味道和口感更佳。还可以根据自己的口味加入其他佐料，

蔬菜等，这样就能做到既健康又美味了。

牡蛎虽然对于身体有好处但是也不建议牡蛎吃的太多

每天吃一至两个保证身体所需要的营养就足够了，除此之

外当我们自己做牡蛎的时候一定要掌握好做牡蛎的技巧如

果牡蛎没有做熟是不卫生的但是如果牡蛎做的时间太长是

会影响口感的。