家常凉拌金针菇

金针菇拌黄瓜美味又健康的做法

金针菇拌黄瓜是夏季一道很美味的凉拌菜，做法超级简单，同样

也是很多厨房小白的最佳选择，吃起来的口感很好，还可以滋阴哦。

想要了解更多金针菇拌黄瓜的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作金针菇拌黄瓜的食材

美味金针菇拌黄瓜的步骤

1.金针菇切去根部，撕开，洗净。

2.锅内烧开水将金针菇倒入烫一下。

3.看到金针菇变软了就可以捞出了。

4.黄瓜切丝。

5.金针菇控掉水分，稍稍放凉，倒入黄瓜。

6.加少许盐，一大汤勺勺自制红油，一汤勺醋，少许生抽，搅拌

均匀即可。

金针菇发粘能不能吃

金针菇最好是吃新鲜的，建议不要吃。

在菜市场买回来。当天食用最好。如果一定要保留。放冰箱是比

较好的。冰箱的低温保存在三度左右。金针菇也是低温生长菌类。在

合适它生长的环境里短时间保存时最好的。保存时。放在盘子里或盒

子里。一不能沾水。二不能覆盖塑料膜。三保存时间不要超过三天。

金针菇好吃做法

凉拌金针菇

材料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油

少许。

做法

1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。

2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀

即可，冷藏后食用更佳。

红酒油麦金针菇

材料：油麦菜，金针菇，红酒。

做法

1、油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用。

2、接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇。

3、1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀

粉勾芡，摆盘，出锅。