桑葚补什么

一、桑葚

桑葚（sāngshèn），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫

桑果、桑枣，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食

的水果之一。早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑

树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑

葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活

性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的

5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪

的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，

美容养颜的功效。

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、

肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，

润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，

腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

【性状】本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，

长1～2cm，直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见

的颜色成熟后呈乳白色。

【性味与归经】甘、酸，寒。归心、肝、肾经。

【功能与主治】补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失

眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。

【营养功效】

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及

乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的

佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具

有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，

可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血

红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、

高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、

促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动

及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润

肠、乌发明目等功效。

【适合人群】一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更

宜食用。每日20-30颗(30-50克)。

男人多吃桑葚的好处

好处一、补肝益肾

中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性

味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对

于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则

会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性

生活质量。

好处二、改善“生殖亚健康”

传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下

降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂

的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

好处三、其他功效

当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝

明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑

葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降

血脂、护肝等保健作用。

【食用禁忌】桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成

熟的不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。

因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生

溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白

酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便

溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

[风湿性关节疼痛，麻痹不仁以及各种神经痛]

鲜黑桑葚30－60克，水煎服。或桑椹膏，每服一匙，以温开水

和少量黄酒冲服。

[风湿筋骨痛]

干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一

日2次，每次20分钟

[急性肾炎，喘咳，小便不利(包括慢性肾炎)]

桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。

[高血压，头昏头晕，或感冒头痛]

经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，—一日2次分服。

[高血压，血管硬化，风湿筋骨痛，肢臂酸痛]

嫩桑枝30克，蚕砂15克，水煎服。

[贫血，神经衰弱，脚膝痛，肢体麻痹，中风后半身不遂，大

便干结]

桑椹膏每服一匙，一日2—3次，以温水和黄酒少许化服。

[盗汗]

经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代茶喝。

[闭经]桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水

煎，一日2次温服。

[破伤风痉挛抽搐]桑叶60克，水煎服。

现代药理研究表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消

化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益

强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下

面撷取几则，以飨读者。

下面介绍几款桑葚食疗方

NO1.取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月

饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳

10克，水煎服，每日1剂。

NO2.桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰

糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引

起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

NO3.桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜

拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血

亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

NO4.桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后

按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口

渴、发白等。

NO5.桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，

冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平

滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

这个季节，男人吃点什么好？

除了韭菜、西红柿，建议你还可以多吃点桑葚，这是当年皇帝的御用

补品，被称为“民间圣果”，更是很好的“男人果”。此时正是桑

葚大量上市的季节，这酸酸甜甜的紫黑色桑葚，对许多人来说似乎更

多的是童年的回忆。我们也知道，桑葚可以开胃、润肠、安神养颜。

对于女人来说，多吃桑葚可以抗衰老，滋养皮肤，让脸色红润。而

对于男人来说，它能对生殖系统有着很好的调节功效。中医认为，

肝主藏血，肾主生髓，是人身能量贮存的基地，桑葚色黑而紫，性味

甘寒，极具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目的功效。需要补肾

壮阳的男性，不要擅自吃一些保健品或药物。因为从中医的角度来

看，对于性机能失调、属于寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮

阳，否则会越补越“虚”。建议可以长期饮用桑葚汁，不仅可以补充

体力，还可提高性生活质量。

在生殖系统方面，很多人存在着潜在的不孕不育病理体质。近期

的《中国日报》报道了现在我国的生育适龄人群中８％到１０％面临

着不孕不育的境况，其中５０％的情况归咎于男性精液质量下降。

桑葚可以帮助改善这种“生殖亚健康”，很多治疗死精症的方

剂中都以桑葚为重要的组成药物。因此，对于在积极备战“下一代”

造人工程的男人，不妨在这个季节里多吃些桑葚。

如何让你的男人爱上桑葚的酸味呢？不妨把桑葚打成汁调些蜂

蜜，放进冰箱里冷藏，炎热的天气，这酸酸甜甜的健康饮品一定能让

男人喜欢。