南瓜的营养

南瓜的功效与作用及禁忌是什么

关于《南瓜的功效与作用及禁忌是什么》，是我们特意为大家

整理的，希望对大家有所帮助。

南瓜的营养价值高，这是我们都非常清楚和明白的事情。在我的

老家，基本家家都在自己的房前屋后栽种了许多的南瓜，从进入

夏季后，就可以吃新鲜的南瓜，等到夏末秋初，南瓜花开放的也

不是很频繁的时候，南瓜就会从翠绿变成金黄。老家的人都喜欢

吃南瓜，说是南瓜对我们的身体好，但是大家对于南瓜都采取适

可而止的态度。那么南瓜的功效与作用及禁忌有哪些呢？

南瓜的功效作用：

1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能

粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞

和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘

膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜

所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体

的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，

是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有

特殊的疗效。

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有

防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生

能力。

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋

白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的

重要物质。

6、补血：南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤

丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一

起食用南瓜。

南瓜的禁忌：

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾

病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自

身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，

更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生

素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会

身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，

二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

看到上面对于南瓜的功效与作用及禁忌的介绍，你是不是觉得南

瓜全身上下都是宝贝啊。随着科学的发现，南瓜越来越多的好处

已经被人们所发现，所认识。因此对于这种天然的食材，我们可

以根据自己的需要来食用。虽然南瓜很营养，但是有的食用禁忌

还是需要我们去面对的，这样才不会伤害自己的身体，南瓜虽然

好吃，但是不能吃的过多哦。