纸杯蛋糕做法

纸杯蛋糕的做法和配方是怎样的

面包店上我们可以看到各式各样的纸杯蛋糕。其实纸杯蛋糕的做

法不难，一起动手试试吧。下面是店铺为你整理的纸杯蛋糕做法，不

放一起动手试试吧!

纸杯蛋糕食材准备

纸杯蛋糕家常做法步骤

1.鸡蛋打入无油无水的干净容器里，一次性加糖，开始打发。

2.打至体积膨胀、泡沫细腻，滴下的纹路十多稍不消失，就差不

多了。

3.沿容器边缘加入植物油。

4.继续用打电器打发，2、3分钟后，油与蛋液混合均匀，依然是

滴落的纹路，能够保持十多秒不消失。

5.分二、三次筛入低粉，翻拌均匀。

6.拌匀的蛋糕糊，依然保持轻盈、细腻、无干粉。

7.分装到纸杯里，七分满，这些份量做了六杯。

8.烤箱预热后，180度，下层，烤20分钟关火。

9.取出晾凉后，就可以食用了。

纸杯蛋糕做法小贴士

1，夏季气温高，全蛋打发不用座温水盆里。

2，打发至提起打蛋器，滴下的纹路能够保持十多秒不消失，或者

将牙签插入一多半仍然不倒，即可。

3，烤箱温度和时间仅供参考。