清炒芹菜的做法

厨房美食菜谱：小炒胡萝卜芹菜莲藕的做法

胡萝卜、芹菜、莲藕它们是很好的搭配，它们在一起会

让营养更加丰富！

食材

主料：

胡萝卜160g

芹菜

莲藕180g

油适量

盐适量

酱油适量

砂糖1汤匙

蒜头2个

开水适量

步骤

1.新鲜的原材料。

2.莲藕去皮切条(如图切法口感更佳)。

3.用冷水冲洗去淀粉液。

4.再灼熟，倒出来沥水。

5.芹菜洗干净去叶切段，胡萝卜去掉切条。莲藕灼熟

沥水。

6.蒜头拍碎和胡萝卜条一起下锅，用中火炒3分钟。

7.加入莲藕条翻炒均匀。

8.加入盐，酱油，砂糖，开水炒均，盖盖子用大火煮

3分钟。

9.加入芹菜，用大火翻炒2分钟就可以了。

10.起锅了。清甜爽口的小炒。

小贴士：也可以用西芹。