猪肉韭菜饺子

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韭菜和猪肉能一起吃吗

韭菜跟猪肉是可以一起吃的，这两种食材是不会相互影响的，

大家可以放心食用，关键韭菜跟猪肉经常用于制作饺子，很受消

费者的喜爱，因为韭菜馅饺子的味道很香，而且韭菜瘦肉馅饺子

口感很好，所以建议大家可以学习韭菜馅饺子的做法，大家可以

动手跟着文章的步骤去制作它。

半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，

姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺

子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。备用即可

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜

末，少许花生油，(有芝麻油就滴几滴)，然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，

如此反复三次，把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子

的酱汁了。

用料

韭菜300克

猪肉50克

饺子皮100克

辅料

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食盐5克

味精3克

植物油适量

水适量

韭菜猪肉饺子的做法

1.猪肉加工剁成肉馅，避免力度不够剁不断，可以和我的习

惯一样，先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀

2.韭菜洗净切小粒，切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐，

如图的量我一般加一勺半，还有味精，韭菜还需要加点油一起搅

拌，把韭菜与盐、油搅拌好后，再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就

好了

3.先拿一张皮，圆周涂上一层水，用勺子装上适量的饺子馅

4.先提起中间的皮，捏好中间

5.右下角用拇指和食指也一样捏起来

6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对自己的这一侧，食指

和中指一起放在另一侧，轻轻一捏，就闭合了

7.左边也同样，捏起来

8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来

9.电磁炉100度大约8分钟即可，煤气炉小火，时间上也一

样

10.装盘，开吃

韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子

的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟

是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五

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花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。