甘蓝的做法

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甘蓝菜的功效与作用

在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃甘蓝，而且甘蓝这种

菜能够做很多的菜品，它里面富含的维生素含量也是比较高的，

在冬天的时候吃大量的甘蓝就能够解除我们身体内的毒素，因为

我们吃太多大棚里面的蔬菜，大多数大棚蔬菜都会用一些农药，

这样就会造成人体内毒素堆积，那么甘蓝菜都有哪些功效与作用

呢?

一、甘蓝菜的营养价值

甘蓝菜中的锰元素成分高，可以补充人体基本所需。甘蓝菜

对高血压，痔疮，缺血都有改善作用。甘蓝菜中的微量元素充分

多元，其中钙质，磷铁还有锰都充足。甘蓝菜中最丰富的还有叶

酸和维生素A，维生素D，是一种理想的补充能量的蔬菜。

二、甘蓝菜预防贫血症

甘蓝菜对贫血有疗效，贫血很大程度是因为缺铁造成的，都

市女性因为想要保持窈窕身材，多会选择少食，而食物的不均衡

则在另一面导致贫血。甘蓝菜中富含铁元素，吃甘蓝菜后再食用

些含有维生素C的食物，能够帮助铁更好的被身体吸收。

三、甘蓝菜美容消食

甘蓝菜可以预防感冒，甘蓝菜是丰富维生素和矿物的食材，

让人有饱腹感同时调节胃酸平衡，甘蓝菜可以帮助消食，让身体

有更好的抵抗力。甘蓝菜富含维生素a，可以改善皮肤问题和炎症，

改善皮肤的痤疮问题，对松弛肌肤也有好处

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紫甘蓝能生吃吗

一、紫甘蓝能生吃怎么做好吃

凉拌紫甘蓝中的主要食材除了紫甘蓝外，还要搭配一些其他

的蔬菜例如彩椒。将紫甘蓝和各类蔬菜切丝后加入到干净碗中，

之后均匀的撒上一勺盐并搅拌均匀后等着盐分将蔬菜中的水份逼

出来，之后将蔬菜中的水分挤出倒掉。此时就可以放入调料例如

芝麻酱海鲜酱等。美味的凉拌紫甘蓝就做好了。

二、紫甘蓝生吃的功效作用

紫甘蓝生吃最能够抗癌抗氧化了。紫甘蓝中富含有维生素C，

是橘子橙子的两倍。紫甘蓝中维生素E和维生素A等抗氧化物质，

紫甘蓝生吃可以杀菌消炎，其中多种的硫元素能够杀菌止痒，紫

甘蓝汁水可以养护皮肤健康。紫甘蓝生吃还有利于降低胆固醇，

补充人体所需要的所有纤维素物质，加强了肠胃蠕动，是高血脂

人士不错的食疗食材。