羊排腌制方法

吊炉烤羊腿的腌制方法是什么

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理的，希望对大家有所帮助。

碳烤羊腿在草原非常普遍，烤出去的牛肉外酥里嫩，非常的

美味。而牛肉不但美味，营养成分也丰富多彩，非常合适秋冬季

时节吃，可以滋补养生养胃，对与生俱来体寒的群体有非常好的

功效。碳烤羊腿仅仅在其中的一种作法，牛肉也有许多作法，

羊汤、炒羊肉等，关键看本人爱好挑选。那麼碳烤羊腿实际的作

法是什么呢？

烤羊腿做法

主要材料羊排1只平菇3朵圆葱50g

辅材盐葱姜麻椒茴香酱油五香粉孜然粒黑胡椒郫

县豆瓣酱生抽酱油朝天椒

流程

1.将羊排清洗

2.放进锅中，火灾烧开后去掉白沫子。放进小葱，生姜片和麻

椒，八角，茴香，加入生抽和盐，倒进压力锅中煮15分鐘。

3.五香粉、黑胡椒、碧海郫县豆瓣酱，生借调成料汁

4.平菇切成片、洋葱切片烘烤盘下铺上锡箔纸，铺平平菇片、

圆葱，加热电烤箱，230度。

5.将煮开的羊排取下放进烤盘里，在羊排上割开两刀，趁着热

刷一层调准的料汁，再撒一层孜粒、辣椒面。放进电烤箱中高层，

烤10分钟就可以。

营养成分

牛肉肉质地鲜嫩，带有很高的蛋白和丰富多彩的维他命。羊

的人体脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，便是吃完也不会

被人体消化吸收，不容易长胖。牛肉肉质地鲜嫩，非常容易被消

化吸收，多吃羊肉能提升体质，提升抗病症工作能力。而不容易

有别的副作用，因此如今大家常说：“要想长命、常吃羊肉”。

据报刊发表，此前，法国生物学家发觉在牛和羊的身体存有

着一种防癌物质，这类被称作CLA的油酸对医治癌症

有显著实际效果。坐落于法国福莱堡的一家动物研究所的专

家历经很多年科学研究，发觉了CLA的与众不同特性。根据对耗

子和组织细胞所做的实验，专家发觉，在CLA的功效下，肿瘤细

胞生长发育获得抑止并慢慢降低，这类功效针对医治皮肤癌、结

肠癌及其乳腺癌拥有显著的实际效果。

权威专家们强调，CLA物质关键存有于肉类食品和乳制品中，

反刍动物如牛和羊身体CLA的成分大大的高过猪和鸡的成分。实

验还证实，在草原上放牧的小动物身体CLA成分高些