鱿鱼怎么做才好吃

干鱿鱼怎么做好吃？介绍这3种做

法！

关于《干鱿鱼怎么做好吃？介绍这3种做法！》，是我们特意

为大家整理的，希望对大家有所帮助。

新鮮的大鱿鱼绝大多数人都吃过，比较之下，可能很多人都

还没吃过干鱿鱼，大家服用新鮮的大鱿鱼，历经一系列技术专业

的工艺流程以后，制成了干鱿鱼，干鱿鱼更非常容易存储和储存，

更非常容易运送和带上，而且营养成分也比较丰富，例如有鱼类

里边带有碳水化合物化合物，还带有钙磷铁等营养元素，吃干鱿

鱼还可以补充很多的蛋白和碳水化合物，具备抵御病毒的作用，

因此对身心健康很有益处。针对新鮮的大鱿鱼，绝大多数人都

把握了一些作法，但比较之下，很多人不清楚干鱿鱼怎么做成美

味可口的美味，因此强烈推荐以下几类作法。

第一、酥烤干鱿鱼

原材料

干鱿鱼1只

作法

1、将干鱿鱼放进一般的电烤箱内，烤5分鐘就可以。

2、在服用前，趁大鱿鱼微温时用力掰成一小片就可以服用。

第二、鱿鱼干茄子煲

原材料

食物：鱿鱼干2条，四季豆2条

调味品：葱1棵，朝天椒1条，蒜3瓣，生抽，香油少量

作法

1、鱿鱼干用清小水泡2个钟头

2、鱿鱼干切小条

3、四季豆用盐清洗表层再切条，无需削皮

4、调料：葱段，大蒜，朝天椒

5、冷锅下油（油要放多一些，四季豆去油），文火

6、油烧后把鱿鱼干倒下来炸，放点盐，炸到鱿鱼干表层变脆，

把鱿鱼干捞出放进石锅里，油留有。

7、把四季豆入锅然后炸，炸到四季豆变松，表层掉色，捞出

倒进到石锅里。（假如茄子把油都吸了，文火渐渐地煎还可以的）

8、石锅里添加生抽、香油、凉水（盖过四季豆就可以），大

火烧开后，盖上文火焖10分钟。

9、出锅的情况下撒进葱段。

小技巧

1、鱿鱼干要泡2个钟头。

2、炸鱿鱼干的情况下，放点盐，那样鱿鱼干才进味。

3、炸茄子的情况下，假如油不足多，可以用文火渐渐地煎，

煎到外皮有点儿干就可以了。

第三、爆炒鱿鱼干

原材料

鱿鱼干，盐，生抽

作法

1、鱿鱼干清小水泡2个钟头

2、把鱿鱼干的骨拔下

3、切割成小段（3mm上下）

4、空锅，中文火，不必加点油

5、把鱿鱼干入锅煸炒，把表层的水份炒干

6、炒成底锅有点儿五香牛肉干的情况下，出锅

7、把锅洗干净

8、文火，油入锅，剩余油和平常烧菜一样

9、下鱿鱼干煸炒，加盐，量能够比平常烧菜的略微多一点

10、炒成鱿鱼干的表层有点儿干，有香气就可以了

11、最终放一点生抽着色，就可以出锅了

小技巧

1、鱿鱼干泡2个钟头，泡透了口味便会脆些。

2、第一道煸炒是把表层的水份风干，因此不必火灾，也不

必炒长时间。

3、能够略微咸一点，如同炒花生米一样。