凉拌金针菇的做法

厨房美食菜谱：凉拌黄瓜金针菇的做法

最近比较喜欢吃凉拌菜，天气热，热菜吃起来没有食欲，

凉拌菜保留了菜品的原色，食欲大增啊

食材

主料：

金针菇200g

黄瓜

油适量

盐适量

卤汁适量

芹菜适量

花生米适量

蒜泥适量

步骤

1.黄瓜去皮切丝，金针菇洗净用开水烫一下

2.花生米提前泡开，如果小火煮，直至花生米绵软

3.芹菜用开水烫一下备用

4.卤猪蹄剩下的卤汁，备用

5.将烫过的芹菜、黄瓜丝、金针菇，煮熟的花生米装

盘，浇上卤汁，放入少量蒜泥拌匀

6.撒上少许香菜就可以了

小贴士：花生米要提前泡，不然会很难煮