鱼片汤

⽩芨的⾷⽤⽅法_⽩芨怎样⾷⽤

⽩芨是⽇常⽣活中，⼀种常见的药材！那么，对于这种药材你了解吗？关于它是如何⾷⽤的你都知

道吗？下⾯就随店铺⼀起来了解下吧！

⽩芨的⾷⽤⽅法

⽤法⽤量：内服：煎汤，3-10g;研末，每次1.5-3g。外⽤：适量，研末撒或调涂。

⽩芨蒸银⽿

材料：⽩芨30克，银⽿30克，鲜蚕蛹50克，⾹菜10克，⽕腿未10克，鸡蛋清2个，鸡汤适量，味

精、⾷盐、葱、姜末、湿淀粉各适量。

功效：润肺化痰。

做法：

1、将⽩芨加⽔适量，煎煮1⼩时，去渣留药液继续煎沸⾄稠，倒⼩碗内待⽤。

2、将银⽿择洗⼲净，⽤⽔泡发好，撕成⼩块待⽤。

3、蚕蛹去⽪捣成蛹泥，加⽩芨膏、味精、⾷盐、葱、姜末等调料拌匀后抹⼊银⽿中，再撒上⽕腿

未、鸡蛋清、⾹菜，上展蒸熟。

4、将鸡汤加⼊调料和淀粉做成汤汁，浇在银⽿上即成。

⽩芨蒸鸡蛋

材料：鸡蛋4个、⽩芨30克，鸡⾁100克，鸡汤5杯，青虾10只，⾹菇5朵，芹菜少许，酒、橘⼦

汁、盐等各适量。

做法：

1、⽤鸡汤5杯，将⽩芨放⼊汤内，⽤⼩⽕煎1⼩时，煎⾄约有4杯量时，离⽕备⽤。

2、青虾剥⽪去肠，鸡⾁切成细了，与虾⾁共同放⼊碗内，⽤酒、橘⼦汁适量，加少许盐脆渍待

⽤。

3、⾹菇去蒂，芹菜切成3厘⽶长的段。各种原料弄好之后，放⼊⼀只⼤碗内。另将鸡蛋与煎好的⽩

友汤打在⼀起，加盐、酱油等调味，同加⼊放好原料的⼤碗内，但只倒⼊⼋成，余下的⼆成留下待⽤。

4、将碗放⼊蒸笼，上锅⽤弱⽕蒸，待蒸⾄蛋有凝结现象时，再将其余的2成蛋汁浇在上⾯，并放上

芹菜，再蒸5～6分钟即可⾷⽤。

功效：护胃⽌痛。

三七⽩芨粥

材料：三七末5克，⽩芨粉15克，糯⽶100克，⼤枣5个，蜂蜜25克。

做法：⽤糯⽶、⼤枣、蜂蜜加⽔煮⾄粥将熟时，加⼊三七、⽩芨粉，改⽂⽕稍煮⽚刻，⾄粥稠。

功效：补肺⽌⾎、养胃⽣肌，治肺癌咯⾎、胃及⼗⼆指肠溃疡出⾎。

⽩芨炖燕窝

材料：⽩芨6⾄9克，燕窝6⾄9克，清⽔适量

⽤法：每次可⽤⽩芨6⾄9克，燕窝6⾄9克，放⽡盅内加清⽔适量，隔⽔炖⾄极烂，过滤去渣，加冰

糖适量调味，再炖⽚刻。每⽇服1⾄2次。

功效：养阴润燥，益⽓补中。常⽤于治疗虚损痨瘵，咳嗽痰喘，咯⾎吐⾎等症。

⽩芨⼭药鱼⽚汤

材料：⽩芨6克、鱼⾁250克、⼭药20克、海带丝25克、⾖腐50克、葱5克、胡椒粉2克，精盐3克。

制法：将鱼切⽚，⼭药研细粉，锅内加⽔放⼊海带丝、⼭药粉，煮开后放⼊⾖腐和鱼⽚，加盐再

煮，煮后放⼊葱花、胡椒粉即可⾷⽤。

功效：具有补脾健胃、益肾润肺之功效，适⽤于脾胃虚损、胃痛、消渴、多尿等症。

养肺清肝汤

组成：⽣地12克，⼨冬15克，沙参12克，⽩芨12克，⽩芍12克，黄芩9克，胆草12克，草决15克，

菊花9克。

⽤法：⽔煎服，每⽇1剂，⽇服2次。

功效：养肺阴，清肝热，治肝肺蕴热。

⽩芨的功效

⽩芨具有较好的收敛⽌⾎，消肿⽣肌功效。随着现代药理学的研究不断深⼊，发现其对结核杆菌，

肿瘤细胞等有明显抑制作⽤。临床发现，还对常见病有较好疗效。⽤于内外出⾎诸证及痈肿、烫伤、⼿⾜皲

裂、肛裂等。其假鳞茎为名贵的⽌⾎材料，抗杆菌，真菌，治疗咳嗽。对阴虚咳嗽、肺热咳嗽、百⽇咳、肺

结核咳嗽以及其它难治性咳嗽都有良好⽌咳作⽤，治疗⿐窦炎。球茎含⽩及胶质、淀粉、挥发油等;药⽤，有

收效、补肺⽌⾎、消肿等作⽤，外敷治创伤出⾎、痈肿、烫伤、疔疮等;花美丽，栽培供观赏。

⽩芨的其他价值

美容

道奇实验室把⽩芨经过科学⼯艺提纯出⽩芨葡苷聚糖，从⽽应⽤于化妆品⾏业中的上⽪细胞修复和

祛皱抗衰⽼领域。

●⽩芨⼜名⼟⽩芨，⽩芨，⽩给，味苦、性寒。有收敛⽌⾎，消肿⽣肌，促进上⽪细胞修复，直接

参与受损组织和细胞的修复和代谢过程。

●β-葡聚糖长久以来被认为是免疫系统中的⾮待定刺激物。通常会引起巨噬细胞活化，⽽巨噬细胞

活化会引起⼀连串的反应，⾸先会引起纤维原细胞的活化，从⽽产⽣表⽪细胞⽣长因⼦(ECGF)和⾎管⽣成因

⼦(AF)对衰⽼起皱的⽪肤。ECGF会促进胶原蛋⽩和弹性蛋⽩的⽣成，从⽽改善⽪肤外观，消除皱纹。

●应⽤于各化妆品中的葡聚糖主要来源于酿酒酵母基本不溶于⽔，只有经过羟甲基化或磷化等化学

改良⽽达到⽔溶。⽽RTPGLUCAN(⽩芨葡苷聚糖)直接由⽩芨中提取、分离⽽得，是天然⽔溶性葡聚糖，因

此更适合在化妆品使⽤。

观赏与园林

⽩芨开花美丽，栽培可供观赏。