松子怎么炒

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剥松子的技巧

现代生活水平的提高使得人们能够更加轻松的获取各种稀有

食材，其中，松子就是一种比较昂贵的坚果食物，由于其产量有

限，加上加工难度较高，使得松子的价格偏贵，成为生活水平高

的家庭才能够随意享用的美食，松子虽然美味，但是其外壳坚硬，

很难剥开，下面就来看看剥松子的技巧有哪些呢？

松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有

很高的食疗价值。

松子怎么剥

先把松子放进微波炉里，烤五六分钟。然后，把松子拿出来

稍微晾一会儿，再放进去烤五六分钟。取出松子来后，趁热将其

放进凉水里，紧接着，捞出来控干。

松子怎么炒

1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。

2、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖

烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒，火不要太急。翻炒五六

分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松

子晾后方可食用。

怎么选购开口松子

1、好的开口松子应个头大、仁饱满的。

2、好的开口松子从表面上看颗粒均匀，开口均匀，颜色略深，

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黄黑色松子，一般都为物理自然开口。

3、口感方面，优质的开口松子吃起来有清香味，一般都为化

学开口，劣质的开口松子吃起来则口感发涩，有异味。

松子仁虽然好吃，但是因其体积太小，外壳还十分的坚硬，

所以剥松子壳是很让人头疼的一件事，但是有句俗语，“工欲善其

事，必先利其器”，如果有了比较适合的松子仁的夹子，剥松子仁

就变得很方便了。虽然工具比较方便，但是松子仁还是要一个一

个的夹，“一口吃不成个胖子“，所以任何事都要循序渐进，一点

点的做，正好做这件事锻炼一下的耐心，也不错的。