炒花甲的做法

厨房美食菜谱：炒花甲的做法

自己喜欢吃花甲，儿子也喜欢吃。休息在家，炒一盘花

甲吃。喜欢吃花甲的朋友也可以试试哦。

食材

主料：

花甲500g

油适量

盐适量

蒜头2瓣

姜适量

豆豉适量

步骤

1.先将花甲冲洗干净后焯水去掉一半的壳。为了吃的时

候没太多壳。也可以不用焯水。

2.交蒜头、姜切成末。

3.下油热锅后爆香蒜末、姜末、豆豉。

4.爆香后放入花甲炒一下。放盐调味，放入少许水煮沸。

5.汁收干后装盘即可。

小贴士：把花甲去一半的壳可以清洗干净里面的泥沙。