炒虾仁的做法

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香蕉炒虾仁的做法

做法

菜系及功效：私家菜便秘食谱接触化学毒素人员食谱高血压食谱

痔疮食谱口味：原本味工艺：滑炒香蕉炒虾仁的制作材料：主料：香

蕉400克,虾仁100克辅料：鸡蛋50克调料：料酒10克,姜5克,大葱

5克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,植物油20克,鸡精1克,胡椒粉2克,

淀粉(豌豆)20克香蕉炒虾仁的特色：甜香鲜美，酥软适口，风味独特。

教您香蕉炒虾仁怎么做，如何做香蕉炒虾仁才好吃

1.将葱、姜分别去皮、洗净，葱切成段，姜切成末，备用；将香

蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透备用。2.虾仁吸干水分，

加料酒拌匀略腌，再加淀粉抓匀备用。3.炒锅下植物油，爆香姜、葱，

投入香蕉粒、虾仁略炒，用其余调料加淀粉打芡，炒匀上碟。小帖士

-健康提示：

本菜以虾仁、香蕉为主料，常吃本菜，不仅营养丰富，而且补而

不滞，预防便秘。中医认为香蕉性寒，具有清热润肺、止渴除烦、润

肠通便、通脉降压之功。以便秘、痔疮、烦渴咳嗽、高血压有食疗作

用。因香蕉含钾量很高，因此有肾脏病、高血钾的病人不宜吃香蕉。

小帖士-食物相克：

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虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营

养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子

等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成

不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹

痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅

肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤

鱼、豆浆、茶同食。