饼的做法大全

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土豆饼的做法大全

土豆饼很好吃，属于一种地方有特色的食物，在平时的时候，

很多人也是比较爱吃土豆饼，对于土豆饼的做法大全也许是要明

白才可以。只有知道了土豆饼的做法大全之后，才能将土豆饼做

的更好吃，下面我们不妨去看看相关的建议吧。

土豆饼其实属于一种发源在安徽或者是广东广州的一种汉

族小吃，这样的食物属于一种徽菜，还有就是属于粤菜系。作法

主要是使用了土豆，面粉等等的原料制作的。土豆饼也是因此而

演变出来的，做法其实也是多样的，口味也是很独特，又软又脆，

美味可口，是早餐的不错选择。土豆饼的做法大全如下，我们一

起去看看吧。

土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的

手艺了)，

与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。平底锅旺火(最好是

不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平

铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻

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面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好

吃，待两面焦黄色即可。

(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，

但实际上什么都不沾更香。)

把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜

的可以加点糖;搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚

的饼。放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

土豆饼的做法大全也是很多的，但是我们在做土豆饼的时候，

对于土豆制泥我们一定要选择黏质的土豆，入口也是十分的细糯，

在做煎饼的时候，我们必须要掌握好火候、注意油温，千万不要

煎焦、煎煳的现象发生的。