金樽清酒斗十千

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金樽清酒斗十千?唐朝的酒这么值

钱?

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中国的酒文化博大精深，源远流长，至今已经拥有几千年

的历史了。古代很多著名诗人都爱喝酒，诗仙李白更是出了

名的爱酒，其手下赞誉美酒的诗句数不胜数。大家还记得《行

路难》吗，《行路难》出于唐代诗人李白之手，至今仍为经

典。还记得里面有一句“金樽清酒斗十千”，意思就是金杯里

装的名酒，每斗要价十千。那么大家就会惊讶了，唐朝的酒

那么贵？《玉壶清话》是北宋的一本笔记，里面记载了

一些有趣的掌故。书中第一个故事就是关于唐代酒价的：

真宗尝曲宴群臣于太清楼，君臣欢浃，谈笑无闲。忽问：廛

沽尤佳者何处？中贵人奏有南仁和者，亟令进之，遍赐宴席。

上亦颇爱，问其价，中贵人以实对。上遽问近臣曰：“唐酒价

几何？”无能对者，唯丁晋公奏曰：“唐酒每升三十。”上曰：

“安知？”丁曰：“臣尝读杜甫诗曰:‘蚤来就饮一斗酒，

恰有三百青铜钱。’是知一升三十文。”上大喜曰：“甫

之诗自可为一时之史。”宋真宗赵恒是继太祖、太宗之后

北宋的第三个皇帝，就是他签订了历史上鼎鼎大名的“澶渊之

盟”，换得北宋随后的百年安定。当时经济繁荣，而又外无兵

戈，君臣在一起饮酒作乐也是常事。只是这一次聚会的话题

有些特别，真宗一时兴起，询问起唐代的酒价。对于这类琐

屑的“社会经济史料”，正史不见记载，所以博学多识的大臣

们也难以回答。幸亏机警的丁晋公想起杜诗，于是回答唐代

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酒价“一升三十文”。而真宗听了之后，称赞杜诗为“一时之史”。

图：酒在当时，能够享受“诗史”这一封号的只有杜诗。

这是一种将诗歌作为史料来阅读的方式。中唐时，皇帝文宗

曾读到杜甫《哀江头》中的两句：“江头宫殿锁千门，细柳新

蒲为谁绿”，感慨万分，于是命令在曲江周围建筑行宫、台殿，

以期符合《哀江头》的描写。安史之乱后，长安凋敝。唐文

宗借助杜诗的记载来想像以往的辉煌，重建行宫、台殿，也

只是为了重现这种辉煌的过去。但这种将杜诗看作是真实的

观念深入人心后，从宋代开始就出现很多夸张的阅读方式。

酒价问题，就是其中之一。但问题不止于此。《北江诗

话》中说：唐酒价故不可得而知。子美三百青铜之句，

取信久矣。而王维云：“新丰美酒斗十千。”不应悬绝如此。

书中首先承认唐代的酒价实际上已经不得而知，虽然杜甫的

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诗句让人知道了当时的酒价，但王维诗中记载的价格与杜诗

如此不同，让读者不免对杜诗的可靠性产生了怀疑。赵与時

在《宾退录》中也表示对《玉壶清话》的怀疑，他说：唐

诗人率用此语。如李白“金樽清酒斗十千”，王维“新丰美酒斗

十千”，白乐天“共把十千酤一斗”、又“软美仇家酒，十千方

得斗”、又“十千一斗犹赊饮，何况官供不著钱”，崔辅国“与

沽一斗酒，恰用十千钱”，郎士元《六言绝句》“十千提携一

斗，远送潇湘故人”，皆不与杜诗合。或谓诗人之言不皆如诗

史之可信，然乐天诗最号纪实者，岂酒有美恶，价不同欤？

何其辽绝耶！赵与時列举了李白、王维、白居易、崔辅

国、郎士元等人的诗歌，发现他们所记载的酒价竟然和杜诗

记载的不同。在这种情况下，到底以谁的记录为准呢？难道

仅仅因为杜甫是“诗史”，其他的仅仅是诗人，所以一般以杜

诗为标准？然而赵与時的困惑是：白居易的诗歌从来都号称

纪实，难道也不能相信吗？赵与時的困惑其实不难解释。

首先我们可以顺着他的思路来思考问题，赵与時自己说：“酒

有美恶，价不同欤？”这自然是酒价出现不同的原因之一。另

外，我们还可以继续补充：因为杜甫、白居易所处的时代不

同，物价自然会出现较大的差异。然而，如果我们这样解释，

就如同赵与時一样，被困在了将诗歌作为史料来阅读的思路

中。刘攽在《中山诗话》中的一段话或许可以给我们警醒：

真宗问近臣：“唐酒价几何？”莫能对。丁晋公独曰：“斗值三

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百。”上问何以知之，曰：“臣观杜甫诗曰：‘速须相就

饮一斗，恰有三百青铜钱。’”亦一时之善对。

图：酒刘攽是北宋著名的博学之士，与司马光一同修撰

《资治通鉴》。所以他对丁晋公的态度就和别人不同，他认

为这仅仅是“善对”，不过是臣子面对皇上提问时一种学问和

机智的表现，而不是杜诗真的记录了唐代的酒价。后来周必

大在《二老堂诗话》中有更为清醒的反省：昔人应急，

谓唐之酒价，每斗三百，引杜诗“速宜相就饮一斗，恰有三百

青铜钱”为证。然白乐天为河南尹《自劝》绝句云：“忆昔羁

贫应举年，脱衣典酒曲江边。十千一斗犹赊饮，何况官供不

著钱。”又古诗亦有“金樽美酒斗十千”。大抵诗人一时用事，

未必实价也。毫无疑问，有关唐代酒价问题的讨论无疑

将杜诗记载时事的功能推衍到了一个极端。刘攽、周必大等

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人对酒价问题是否一定成立，当然有所保留。但这并不能改

变宋代人痴迷于杜诗具备客观记载功能的神话。比如他们认

为，杜诗除记载唐代酒价外，还记载了年、月、地理、数字、

人物等一切外在事物。于是，宋代的笔记、诗话里涌现出大

量的相关讨论。而讨论的范围已经远远超出酒价的问题，更

趋细致。所以唐朝的酒价应该是一个永远不会有正解的

问题了，只能作为大家谈论的话资罢了。