虎皮青椒

虎皮青椒塞肉的做法虎皮青椒塞肉怎么制作才好吃

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。好吃的虎皮青椒

塞肉应该要怎么做呢?接下来，店铺跟你分享虎皮青椒塞肉的做法。

虎皮青椒塞肉的制作食材

•主料

•五花肉

250g

•鸡蛋

1个

•大青椒

7个

•

•辅料

•油

适量

•盐

适量

•生姜

适量

•大蒜

适量

•蚝油

适量

•淀粉

适量

虎皮青椒塞肉的做法步骤

1.准备好材料

2.把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末

3.鸡蛋打散

4.肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀

5.把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。

6.用筷子把肉末塞进辣椒

7.锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎

8.一面煎到微微起皱，翻面再煎

9.两面均煎至起皱

10.加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟。

11.出锅，装盘。

青椒的烹饪指导

青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、

“糖醋青椒”等。

维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用

铜质餐具。

在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的

果蒂上，因此清洗时应先去蒂。