青椒肉丝的做法

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青椒肉丝炒饭简单做法

青椒肉丝炒饭是很多朋友都想吃的有一种炒饭。而且具有很

多的营养价值，味道比较鲜美，然后受到很多朋友的欢迎。但是

一旦说起青椒肉丝炒饭，做法是比较多的。所以您可以根据自己

的口味掌握一下青椒炒饭的做法。下面我们就来介绍一下青椒炒

饭的做法大全。

青椒肉丝炒饭做法大全

青椒肉丝炒饭

主要食材：猪肉，青椒，大米

口味：偏鲜咸

功效：去寒暖胃，温中和气

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基本内容

做法一

做法：1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌

匀。

2、青椒切成丝，加入盐拌匀

3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。

5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。

要点：1、肉一定要先抹味。

2、青椒要先放盐。

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3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。

做法二

原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，

酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

做法：1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。

猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉

拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适

量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒

炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

菜谱名称

强健脾胃益寿----青椒炒肉丝

所属菜系其它菜系

所属类型健康菜谱

基本特点去寒暖胃，温中和气

基本材料青椒丝、猪肉丝各100克，植物油5克，味精及盐

适量。

制法：炒锅内放油烧至六成热，放入肉丝，翻炒两遍后加入

青椒丝、盐及味精，炒片刻即可。

用法：佐餐食用。

综上所述，就是有关于青椒炒饭的做法大全。喜欢吃这种炒

饭的朋友可以进行收藏一下，就可以给大家带来即经济又实惠的

炒饭。因为在家里做这样的炒饭可以健康，也特别的放心。所以

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我们可以学习一下简单制作这样的炒饭，随时做给孩子和家里人

吃。