电饭煲制作蛋糕

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电饭锅做黄油蛋糕的方法

电饭锅做黄油蛋糕的方法一：

1、准备材料;

2、将黄油切成小丁，白糖和黄油用手掌根充分擦透;

3、擦好的样子;

4、分次加入鸡蛋，顺时针搅拌;

5、搅拌好的样子;

6、加入面粉;

7、为了防止面粉出筋，用手从上而下将面粉和黄油鸡蛋液拌

好;

8、加入葡萄干;

9、搅拌好后，装入裱花袋;

10、挤入小纸杯中;

11、全部挤好;

12、电饭锅预热后，180度20分钟左右上色即可。

电饭锅做黄油蛋糕的方法二：

1.将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发

2.分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白

3.分次加入鸡蛋(需要回温，否则黄油易变硬)，每次都拌匀

后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离

4.筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋

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5.面糊倒入模具后轻轻震动几下

6.预热烤箱160度30-40分钟即可

拓展阅读：黄油的小知识

黄油(butter)营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，

含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜

也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰

富，而且很香醇味美，绵甜可口。

家庭烘焙常选用的安佳黄油属于动物性黄油，它来自新西兰

的乳制产品品牌。其特点是产品纯正，奶香味浓郁，口感柔和。

也是最早进入中国市场应用于烘焙产品中的一类产品，是制作面

包、蛋糕等各类西点的主要原料之一。虽然黄油中还含有一定的

胆固醇，这也是近年来营养学家争论最多的问题，将很多心血管

疾病全部归罪于胆固醇是否合理?任何东西都有两面性。不过只要

在食用数量加以控制应该能达到健康膳食的标准。

这款黄油蛋糕是周末和千层酥一起做的，做完后满手都是黄

油的味道，让我觉得没吃就饱了。幸好分量不多，我承认我并不

那么钟爱黄油的味道，但做这个蛋糕还是有几点吸引我的，一个

就是操作极为简单，另一个就是可以加入很多自己喜欢的坚果，

会很有趣~下次再加吧，再一个：大冬天的，超级补充能量啊!