苦丁茶的功效与作用

苦丁茶的功效

一、苦丁茶的功效：

苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，

可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁

茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有

降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑

血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因

此备受中老年人的青睐。

二、某些情况下要悠着点喝：

苦丁茶并不是什么人都能够随便喝的，这一点往往为大家所忽视了。以下几种人

喝苦丁茶时应该悠着点：

1.风寒感冒者：冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食

物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不

利于感冒的治愈。

2.虚寒体质者：虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。

这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性

的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出

现腹痛、腹泻等症状。

3.慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉

或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年

人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易

引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。

4.经期女性：女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，

极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。

经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。

5.新产妇：刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性

的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的

腹部冷痛。

6.最后需要提醒的是，据《中药大辞典》界定，苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植

物制成。而动物实验证实，枸骨具有抗生育的作用，因此，怀孕了及近期准备要

小孩的人最好不要喝苦丁茶。„„》》

三、苦丁茶的饮用方法

冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等

优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量

少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次

接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得

太苦了。一般而言，一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g

重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味

道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放

一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是热饮，尤其对有

胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽

口，沁人心脾。

苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦

丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌

龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁

茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦

丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言，

苦丁茶与其他茶叶相配的比例为：1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶

就会把其茶叶的味道盖住。所以，古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦

丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。

同时，苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，

在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热

补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也能

具有其他茶、药的优点。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露，口感极佳，

清凉解渴。

苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙

齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般

而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之

亦然。通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦

丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午

和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明

显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，

可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦

丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，

以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血

脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。

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