粥的各种做法

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50种最好吃的粥做法！

引导语：上次小白给大家分享了方便面的50种做法，有些朋友说不实用。那么今天，

小白就教大家粥的50种做法。让你的胃在冬天里，暖暖的！

杏香二米粥

原料：

小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。

做法：

1、先煮小米，然后放入大米饭，将好的时候，倒入杏仁露露，煮开就可以了；

2、好了。临关火前，我又加了几粒葡萄干；

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山药糯米木耳枸杞粥

原料：

粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。

配料：

盐一茶匙、香油少许。

做法：

1、将粳米和糯米淘净，放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。

2、将木耳用温水泡发，择洗干净，切成细丝备用。

3、将山药去皮，洗净，切成小的滚刀块。泡入清水碗中备用，防止变黄。

4、大火将米烧开，改小火煲十五分钟，期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯

滑。

5、小火煲十五分钟后，放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟，之后加入枸杞再煲十分

钟。

6、加入一茶匙盐，根据个人口味点上几滴香油，还可以准备一些香葱末撒入锅中，呈

出即可。

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玉米鸡蛋粥

做法：

1、干玉米粒搁水泡一晚上，这样更容易煮；

2、泡好的玉米粒洗净，搁满锅水，开煮啦；

3、我煮煮煮！煮啊煮，大火煮开换小火，小文慢炖换保温，反正就是煮啊煮；

4、看看玉米粥差不多好了，试试口感，加入糖（我是白糖和红糖各加了一点，乱炖嘛）；

5、打入鸡蛋，搅匀；

6、可以吃啦。

重点：

玉米粒要先泡，泡得越软，煮起来越容易烂。

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鸡蛋粥

原料：

白米粥、鸡蛋。

做法：

1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在

粥里面的。有葱花也可以准备一些；

2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态；

3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可

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玉米面红薯粥

原料：

玉米面、红薯。

做法：

1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；

2、小半碗玉米面加水搅成糊；

3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了。

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皮香蕉粥

原料：

皮、香蕉、大米、冰糖。

做法：

1、九制皮，香蕉，大米，冰糖；

2、大米洗净加水，皮切碎一起放入，大火煮开后转小火煮至粘稠；

3、放入冰糖；

4、冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。

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淮山薏米粥

原料：

薏米、淮山（山药）、大米。

做法：

将以上原料适量，淮山切成小块，煮粥

红枣莲子粥

原料：

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大米、大枣、莲子。

做法：

1、莲子用温水泡软、去芯（不去芯会发苦），大米淘洗干净，大枣洗净；

2、三者同入锅，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

山药小米粥

原料：

小米、山药、冰糖。

做法：

1、小米淘洗干净，下锅煮，视小米粥的量，粥烧开后中火再煮10分钟；

2、将山药冼净切片或切丁，在小米粥煮好的前5分钟放入；

3、山药小米粥-小米山药粥煮好后，加入适量冰糖即可。

提示：

如果要将山药小米粥-小米山药粥作为早餐的话，最好是前一天晚上先将小米淘洗干净，

配好适量的清水泡在锅，第二天早晨起床后即可先开火煮，并且还可以节省5分钟的时间，

因为小米被水浸泡过，更容易烂，当然也不会损失营养成分。平日里Anna在家里煮小米粥

时，也通常会先浸泡两三个小时。

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皮蛋烧鸭粥

原料：

大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、4片、葱1段、盐10克、

食用油10ml、白胡椒5克；

做法：

1、大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；

2、按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，

用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，

期间注意搅拌防止粘底；

3、大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化

4、在熬好的大米粥中放入烧鸭、片煮10分钟，直到烧鸭出香味；

5、最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，

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在食用前撒上葱丝即可。

葱白香菇粥

原料：

大米50g、香菇3朵、葱白10g、清水800-1000ml。

做法：

1、大米洗净后用清水泡半个小时，然后放入砂锅中，加足清水，大火煮开；

2、香菇泡发后洗净，切碎备用，葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中；

3、粥煮开后，放入葱白袋，转小火熬制；

4、待大米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠即可。

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芥菜肉末粥

原料：

白米粥、芥菜、瘦肉末。

做法：

1、昨晚煮饭时特意多煮了米饭（我喜欢用剩饭煮粥，这样煮成的白粥比较细腻），剩

饭下电饭锅里加半锅水，盖盖按下煮粥档，一个小时后完成。

2、瘦肉剁碎成肉末，下调料腌好。（以上两步骤又是昨晚睡前准备的。）

3、洗好芥菜切碎，磨少许蓉和蒜蓉待用。

4、把要吃的白粥的份量放入奶锅煮开后，先下肉末，蓉和蒜蓉，此时要不停搅拌，待

肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至断生，再放盐和味精，即可。吃时再滴入几滴香麻油~~

这样就完美了！

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鲫鱼粥

原料：

大米、鲫鱼、两块生、少许盐、油。

做法：

1、先把鲫鱼在锅的煎一下，可以减少腥味；

2、把鲫鱼放在煲汤袋里，接着放入锅里了和大米一起煲大约1个钟；

3、好了加少许盐。

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紫薯银耳松子粥

原料：

大米1小杯、松子少许、银耳4朵、紫薯2个。

调料：蜂蜜。

做法：

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1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的方粒；

2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，放入紫薯，再烧开后改小火；

3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳；

4、待米开花（大约半小时，这过程要用勺子多次搅拌），稠度合乎你的需要的候，最

后撒入松子即可。

5、放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。

月饼八宝粥

材料：

八宝粥材料：糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆。。。。。。

月饼（最好是那种纯莲蓉、纯豆沙馅儿）

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做法：

1、先熬八宝粥。将八宝粥材料用水洗净，加入适量清水浸泡30分钟。

2、锅中放入足够多的清水（水和米的比例不要低于10：1）烧开，将八宝粥材料放入

开水中，用勺子搅匀，避免材料黏在锅底。

3、待水再次开以后，加盖转小火熬制，保持锅中的水开而不溢出的状态，中途用勺子

搅几次，避免材料黏锅，待粥熬得粘稠就可以了，大约30-40分钟。

4、熬好的八宝粥不放糖，将准备放入粥中的月饼切成小丁，放入粥中，搅匀即可。

紫薯山芋糙米大麦粥

原料：

糙米、紫薯、山药。

做法：

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1、糙米淘净、泡8小时以上；

2、紫薯、山药去皮、切块；

3、将米下锅大火转开后，加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。

牛奶花生粥

原料：

糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。

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做法：

1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟；

2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊；

3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中；

4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干；

5、无需放糖，便有淡淡的甜香。

芋头香菇瘦肉粥

原料：

芋头2大片、红葱酥1大匙、香菇2朵、虾米1大匙、瘦肉丝1大匙、白饭1碗、高汤

适量、净香菜少许。

调味料A：盐1/8小匙、淀粉水1小匙。

调味料B：盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1、香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟；

2、香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥；

3、粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠

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银耳菊花粥

原料：

银耳、菊花各10克、糯米60克。

做法：

将材料放入锅，加水煮粥，粥熟后调入这量蜂蜜即可食用。

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香菇牛肉粥

原料：

干香菇10g、牛肉40g、大米50g、清水800ml。

做法：

1、香菇泡发后洗净，切小丁备用；

2、牛肉切丁后，用清水泡去血水；大米放入砂锅煮开；

3、水开后，放入香菇丁，转小火熬至米开花；

4、放入牛肉丁煮15分钟。

鱿鱼粥

原料：

大米2杯、鱿鱼干3片、猪肉糜少量、芹菜叶若干。

调料：盐、油、蒜末。

做法：

1、鱿鱼干用清水浸泡过夜；

2、大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上；

3、煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底；

4、泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下；

5、炒锅放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒匀；

6、粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻；

7、关火，放入芹菜叶末；

8、最后用盐调味。

注意：

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1、米先用油和盐泡过，会容易煮的绵软，而且煮的过程中油会挥发掉，不会油腻；

2、鱿鱼干很香的，用来煲汤也很好。

绿豆雪梨银耳粥

原料：

绿豆、银耳（泡发）、雪梨（去皮，切小块）、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子。

做法：

1、绿豆提前浸泡2小时；

2、锅里加水，放入各种淘洗干净的米，煮到开锅是加入泡好的银耳继续煮，直到绿豆

软烂，因而发粘时；

3、加入雪梨继续煮开即可。

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小米煮辽参

原料：

小米50克、60头辽参1根、西兰花1件。

调味料：

精盐5克、味精4克、鸡粉2克、浓鸡汤500克、鸡油10克。

做法：

1、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用；

2、海参用浓汤调味烧入味；

3、炒锅上火，放入浓鸡汤调味，下入小米烧融后，放入盅摆参和煮熟的西兰花即可。

注意：

1、蒸小米时水不要放的太多，多则会把小米蒸裂影响卖相；

2、鸡汤一定要浓，要有厚度。

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地瓜小麦粥

原料：

花生米、地瓜、青萝卜、麦子、盐。

做法：

1、花生去皮，麦子碾碎；

2、地瓜去皮切滚刀块；

3、青萝卜去皮切丝备用；

4、用刀背把花生米压碎；

5、用淘米筐吧麦子淘洗干净；

6、把花生碎、地瓜放进锅里加水烧开，开锅后放入麦子碎；

7、煮到快熟的时候，加少许盐，放入萝卜丝；

8、小火再煮10分钟即可。

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土鸡粥

原料：

鸡一只（斩块分两半）、枝竹泡软、香菇泡软、葱段、片。

调味料：料酒、盐、白胡椒粉。

做法：

1、6饭碗清水烧开，放进一半鸡块，葱段，片，料酒，熬煮60分钟后滤去杂物；

2、一杯白米洗净后放进鸡汤里熬煮成粥，放进另外一半鸡块、枝竹、香菇，继续煮

15分钟，加盐调味，放进从段拌均即可。加少许白胡椒粉风味更佳。

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胡萝卜香芹鸡丝粥

原料：

大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。

调料：盐、香油各1/4小匙。

做法：

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1、锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮；

2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐（分量外）和

干淀粉抓匀腌制；

3、胡萝卜去皮擦成丝；香芹洗净切粒；

4、锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出；

5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可。最后加盐

和香油调味。

温馨提示：

1、先炒胡萝卜可以让胡萝卜更有营养，而且炒过再煮味道更甜；先炒鸡丝纯属个人习

惯，不喜欢直接把生肉放到粥里煮，总觉得炒一下更干净；

2、炒过的胡萝卜和鸡肉不要久煮，煮开后立马儿关火。

3、关于煮粥溢锅的问题有很多小窍门，比如放把瓷勺或滴入几滴油，我都用了效果并

不理想。最好的方法还是老一套--勤搅动，并把盖子留点缝儿。不过滴少许油进去倒确实使

粥的口感更好。

枸杞南瓜粥

原料：

大米130克、南瓜(去皮去瓤)200克、枸杞10克、银耳1小朵、水1300ml。

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辅料：冰糖10块。

做法：

1、南瓜去皮去瓤,切成1.5cm见方的小块；

2、银耳提前泡发,洗净,撕成小碎片；

3、大米淘洗干净.枸杞淘洗干净；

4、将所有原料和辅料一起装入高压锅,盖好盖子和限压阀,大火烧至上汽后,转小火

压10-15分钟,再转成微火焖15分钟。

温馨提示：

1、高压锅煮粥,最后转成微火(只有圈火)焖10-15分钟,可以使粥更糯更好喝；

2、有时候,米提前长时间泡过,或用料颗粒细碎,或原料量过多,小火压的时候,会

有黏稠的泡泡从限压阀溢出,这时,不用着急,同样转成微火,多焖一些时间一样好喝。

土豆粥

原料：

土豆1/3个、牛奶2大匙、熟蛋黄1/4个、盐若干。

做法：

1、将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤；

2、将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐；

3、将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

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胡萝卜南瓜粥

原料：

大米、糯米、泰国香米、南瓜、胡萝卜。

做法：

1、大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时；

2、锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟；

3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。

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南瓜粥。做法详见下图

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南瓜粥

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腊八粥

原料：

大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。

做法：

1、把所有食材洗净，放入适量开水；

2、放入电压力锅煮35分钟左右即可。

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山药萝卜粥

原料：

大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量，胡椒粉适量。

做法：

1、大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片；

2、砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜；

3、水再次煮沸后，转小火煮约30分钟即可；

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4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末；

5、如喜欢有些味道，可加少许盐。

鲜贝香菇粥

原料：

米、香菇、鲜贝、盐、油。

做法：

1、米泡半小时，锅里5碗水大火烧开；

2、放入泡好的米，加一勺盐，几滴油，放入泡发的香菇和泡发的鲜贝；

3、烧开后，转小火煲1个小时以上，浓稠即可

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鲜咸腊八粥

原料：

大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、丝、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；

2、锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、丝，加入足量清水；

3、大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；

4、加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；

5、加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。

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猪杂粥

原料：

猪肝100克、猪腰1个（约150克）、猪肉100克、大米一杯。

配料：

盐4克、油5克、生抽2克、一块、料酒适量、香油少许、小香葱5根、胡椒粉少许。

做法：

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1:猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。猪肉剁成肉末用少许盐和油腌

制。

2:用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟，

3:然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开再煮3分钟，

4:出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉与小葱花，淋香油即可。

叮咛小语：

猪肝猪腰要提前用清水浸泡。

猪杂要彻底煮熟，不要图鲜嫩度而煮的时间不够。

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玫瑰粥

原料：

大米、糯米、干玫瑰花、水。

做法：

水烧开，加入淘洗干净的米，煮至粘稠。放入干玫瑰花，继续熬煮10分钟即可。

山药红枣粥

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原料：

山药、红枣、大米、桂圆、黄冰糖、枸杞。

做法：

1、将大米洗净用水提前泡好；

2、红枣洗净泡好；

3、枸杞洗净泡好；

4、桂圆剥皮；

5、山药去皮切成菱形块；

6、玻璃锅做水，水开后倒入大米；

7、开锅后关小火熬25分钟；

8、放入山药块开大火；

9、开锅后盖盖改小火煮10分钟；

10、开盖放入红枣；

11、开锅后放入桂圆；

12、放入泡好的枸杞；

13、最后放入黄冰糖；

14、关小火熬3-5分钟即可。

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糯香栗子粥

原料：

糯米、栗子仁、南瓜、地瓜。

做法：

糯米、栗子仁、南瓜、地瓜加水一起熬了即可。

山药薏米芡实粥

原料：

芡实、薏米、大米、山药。

做法：

1、芡实提前一天用清水泡发；

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2、薏米和大米提前泡发一个小时；

3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里；

4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水；

5、电饭煲摁下粥键即可；

6、程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。

荷叶粥

原料：

干荷叶1（鲜荷叶、干荷叶都可以，买到哪种用哪种，我用的是上次做荷叶芋头饭剩下

的另一荷叶）、大米小半杯、枸杞少许、冰糖适量（喜欢甜味，最后可再加一点冰糖）、瓜

子仁少许（粥盛好后，可在碗里撒一点瓜子仁，既能点缀也好喝）。

做法：

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1、今天的粥还是两人份，取小汤锅，放入小半杯米，淘洗干净后注入足够量的清水，

浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

2、一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。

3、在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软，再

剪成小块备用。鲜荷叶、干荷叶，能买到哪种用哪种，上次做荷叶芋头饭还剩下了一荷叶，

今天正好用来煮粥。

4、再准备一点枸杞放入粥中。

5、这时放入处理过的荷叶，附着在粥面上即可，煮约15-20分钟。

6、揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了，也可以先煮荷叶，再用煮荷

叶的水煮粥。现在的天气可以趁热喝，夏天就可以喝冰粥了。

青菜瘦肉粥

原料：

小油菜、瘦肉、大米。

做法：

1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可

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五豆养颜粥

做法：

等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米，入水浸泡过夜。冲洗干净，加黑米，小米，

红枣，足够量的清水，大火熬开，转小火熬煮2-3个小时。

辅料：

可适量加花生、薏米、小米、红枣。

Tips：

1、各个材料抓一把，用泊尔22cm汤锅加满水熬三个小时，正好剩下5寸碗4碗量，两

人吃两顿。

2、紫米买不到，换为黑米。

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3、豆粥比较难消化，尤其对于脾胃不好的人。有个很好的办法，熬好的粥，直接入料

理机打碎成泥，对于消化不好的人来讲，也能非常好的消化吸收。

4、吃时可加少许红糖。但不可加糖一起熬煮。

虾仁西兰花番茄麦片粥

原料：

虾仁、西兰花、番茄、即食麦片、橄榄油、盐。

番茄汁做法：

1、一只成熟番茄洗净后，用开水烫；

2、烫后的番茄很轻易就能将皮撕下来；

3、切成碎丁（蓉）；

4、锅里加上橄榄油5克，待6成热后，倒入图3的番茄蓉，加入少许盐（可不加），

抄拌均匀，再倒入小半碗水，煮开即成

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荷香粥

原料：

鲜荷叶一、绿豆一把、薏仁一把、香米两把。

做法：

1、荷叶洗净入凉水浸泡半小时或入开水焯烫1分钟备用；

2、绿豆薏仁加香米洗净入紫砂煲加水高档褒开，转低档褒两小时至软烂；

3、荷叶剪下一周，把中间圆形当作锅盖，剪下的外围放入锅与粥一起煮半小时；

4、捞出荷叶不要。粥即成荷香粥

Tips：

1、荷叶的选用很重要，太嫩则无味，太老则苦涩。

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2、鲜荷叶不好清洗，最好洗净浸泡半小时，过干脆入热水焯烫一下。

3、煮粥把荷叶做锅盖，可巧借荷香。

4、荷叶粥可冷藏后食用。口味更佳。

5、爱甜者可在熬好之际加入冰糖适量搅匀。

6、体寒瘦弱者禁食此粥。

小米地瓜粥

原料：

小米、地瓜、胡萝卜。

做法：

1、小米洗净，地瓜去皮切块，胡萝卜洗净切条；

2、一起加足量水，大火烧卡转小火熬1小时。

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肉末虾仁菜粥

原料：

瘦肉块20克、虾仁1只、小白菜嫩叶30克、无味即冲燕麦片25克。

准备时间：1~2小时

烹饪时间：5分钟

做法：

1、先将瘦肉块洗净后加3~4倍的水，放入紫砂盅隔水炖烂（放在普通锅炖1小时左右，

放在电压力锅炖30分钟），图示为炖好的瘦肉块及汤，和其他原料；

2、将菜叶，虾仁，肉块分别剁碎备用；

3、燕麦片倒入肉汤及适量水，开小火煮开；

4、燕麦片煮粘稠后，加入图2的配料，用筷子搅拌均匀，再次小火煮开，即可关火。

小叮咛：

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1、煮燕麦片时，汤水与麦片的体积比大概是2：1或3：2（视麦片的吸水程度和宝宝

的喜好而定）；

2、菜叶切碎时注意不要切成长条，以免婴儿吞咽时发生危险；

3、虾仁可选取冰冻的现成虾仁，用冷水泡后解冻处理，若选用新鲜的虾，将虾壳剥掉

后，要将黑色虾泥剔除；

4、瘦肉除了炖熟外，也可用少量水煮熟。

南瓜百合红枣粥

原料：

南瓜、红枣、鲜百合、大米。

做法：

1、红枣提前用温水泡1小时；

2、百合掰成瓣状；

3、南瓜去皮去瓤，切成小粒；

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4、以上原料和洗好的大米混合，添加适量的水；

5、点击粥键即可；

6、程序结束后，再焖上10分钟开锅。

温馨提示：

1、百合易熟，可以选择出锅前20分钟放入；

2、电饭煲煮粥，程序结束后不要马上开锅，利用余温再焖上10至20分钟口感会更好。

山药紫米粥

原料：

黑米1杯、黑豆1/2杯、黑芝麻少许、无核黑枣5个、核桃少许、山药15g、麦片适量。

做法：

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1、将黑豆，黑米分别用水泡制1小时以上；

2、黑枣用水煮至发泡后搅打成泥状（或泡制一夜后打成泥状）；

3、山药去皮洗净剁碎；

4、核桃与芝麻放入锅炒香后搅打成粉；

5、将黑豆与黑米分别加少许水放入豆浆机打碎，滤出豆渣与米渣不用；

6、将米浆与豆浆放入锅加入水，加入切碎后的山药与黑枣泥用木勺搅拌熬煮；

7、待粥熬至8，9成熟的时候加入核桃粉与黑芝麻粉同煮即可；

8、吃时撒上麦片。

注：

黑米不容易熟烂，最好先打磨成碎粒或者粉状再熬粥．其中材料也可根据个人喜好更

改．早上喝上满满一大杯，不但健康不会发胖，还能美容哦！！生病的时候无限量饮用也不

会觉得腻味，营养也都到位啦。

皮蛋瘦肉粥

原料：

剩米饭一碗、皮蛋2个、瘦肉2两、丝、葱花少许、盐适量、白胡椒粉1/2茶匙（3G）。

做法：

1、沙锅入少许油，爆香葱白碎，倒入米饭，加上水，再切碎一个皮蛋放入。大火开后，

转小火熬15分钟。有时间可以熬上20-30分钟，越久味道越好；

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2、熬到米粒糊化，饭汁粘稠时，将另外一个皮蛋碎放入，并加上用生抽和芡粉腌过的

肉丝，煮滚后，放入丝、葱花，调入盐和白胡椒粉，尝下味道，可以就关火。

编后语：怎么样？看完了是否有种暖暖的感觉，在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的

粥，这是多么舒心和惬意的事啊！还等什么呢？赶快自己亲自动手做一碗粥吧，和你最爱的

人，在这个冬天一起分享温暖的感觉吧！