喝黑豆浆的好处

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黑豆浆好还是黄豆浆好呢

豆浆我们平时的生活当中，经常会喝无论是黑豆浆还是黄豆

浆，很多人觉得黄豆浆比黑豆浆也好喝，而且颜色也是纯白色，

让人看起来就非常有食欲感，不过呢黑豆浆好还是黄豆浆好呢?

到底哪一部分的豆浆才可以对人体起到很好的功效呢?我们来一

起了解一下接下来的文章。

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。

黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，

营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、

钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异

黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑

豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆

比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等

方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好

附：

黑豆

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研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量

高达36%~40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12

倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国

FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和

酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需

要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，

只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸

收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，

能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，

以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。

以上的文章当中我们了解到了黑豆浆好还是黄豆浆好，豆浆

当中每一种成分都可以不同程度地满足我们的身体需求，对于治

疗高血压，以及高血脂，还有各种疾病有着非常好的功效。