武大郎烧饼的做法

山东最出名的小吃

1、山东煎饼

山东煎饼是山东最出名的小吃之一。山

东煎饼颜色金黄，薄，看起来很诱人。山东

煎饼是选用麦子，地瓜，谷子，玉米，高粱

等食材做的煎饼。山东人喜欢用山东煎饼卷

大葱吃，还可以卷带丝，卷肉丝，卷油条、

韭菜、白菜、生菜等配菜来食用。山东煎饼

不光在山人喜欢吃，在全国各地都有人爱吃，

并且各地都有卖。

2、济南油旋

济南油旋是山东济南最出名的传统小吃，

也是山东济南人爱吃的名小吃。济南油旋外

观是是一种旋涡状葱油小饼。济南油旋刚出

炉时，色泽金黄，口感：外酥里软，葱香味

浓郁，非常好吃。

3、德州扒鸡

德州扒鸡是山东德州最出名的小吃，德

州扒鸡在全国各地都非常出名。德州扒鸡是

将整鸡加入各种调味料和香料，炸熟捞出，

再放入炖锅里，经过2-3个小时闷熟捞出就

可以食用了。德州扒鸡外观色泽焦黄，香味

扑鼻，口感：鸡肉软烂入味，能用手撕开来

吃，非常不错。

4、武大郎烧饼

武大郎烧饼是山东的传统名小吃。武大

郎烧饼也叫"炊饼"。很多人都通过电视就知

道武大郎烧饼。武大郎烧饼的颜色金黄，酥

香可口，口感：香软好吃，非常不错。

5、周村烧饼

周村烧饼是山东淄博市的一种传统名小

吃。周村烧饼是用小麦粉，白砂糖，芝麻等

食材制作的薄饼，经过烘烤而成。周村烧饼

的外形是圆形，非常薄，颜色金黄，非常诱

人，口感：酥脆香甜，非常好吃。周村烧饼

的特点是：酥、香、薄、脆四大特点。周村

烧饼是一道非常好吃的名点，去山东淄博市

当地旅游的朋友一定要尝尝这个特色小吃。

6、福山大面

福山大面是山东烟台市的名小吃。福山

大面也叫福山拉面，也是一种手工拉面。福

山拉面的面条颜色洁白，细如龙须。福山拉

面煮熟捞出装碗，淋上高汤，配上牛肉，或

是卤肉，豆芽，卤蛋等配菜。福山大面有汤

面和干拌面两种。福山大面的口感：面条香

软可口，汤香味浓，非常香咸好吃。

7、菏泽吊炉烧饼

菏泽吊炉烧饼是山东传统名小吃。菏泽

吊炉烧饼是用面粉制作而成，撒上芝麻，经

过吊炉烤熟。菏泽吊炉烧饼外观颜色焦黄，

外形美观。菏泽吊炉烧饼的口感：外酥里软，

香酥好吃。

8、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧是山东潍坊当地的特色小吃。

潍坊肉火烧也叫老潍县肉火烧。老潍县肉火

烧是用小麦粉，猪肉，葱花，鸡蛋糕、海米

制作而成的。潍坊肉火烧是将小麦粉加入清

水，酵母做成面团，发酵后，擀成薄片，包

入猪肉和葱等食材和调味制作而成的馅料，

做成圆饼，放入烤箱或是炉子烤熟捞出即可。

潍坊肉火烧的外形焦黄，口感：外脆里软，

香咸好吃。潍坊肉火烧是山东当地人最爱吃

的名小吃，也是非常值得品尝的美食。

9、胶东鲅鱼水饺

胶东鲅鱼水饺是山东的特色名小吃。胶

东鲅鱼水饺皮薄，肉香，非常好吃。胶东鲅

鱼水饺是用鲅鱼和五花肉，葱等食材和调味

料做的馅料，非常有特色。很多地方都是用

猪肉做的馅料，用鲅鱼做的水饺比较少。

10、临沂糁

临沂糁是山东的特色名小吃。临沂糁里

有肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉、

鸡蛋、香菜等食材，还有调味料炖煮而成的。

临沂糁是山东当地人爱吃的一道特色小吃。

临沂糁就是用肉汤熬制的米粥。

11、青岛大包

青岛大包是山东的传统名小吃。山东人

爱吃的面食，因此会用小麦粉制作面条，包

子，馒头等美食食用。青岛大包的包子个头

大，雪白，圆圆的，蓬松喧软，看起来非

常好吃。青岛大包里的馅料里有猪肉和葱花，

调味料制作而成的，口感：香软软糯可口，

非常好吃。

12、济宁甏肉干饭

济宁甏肉干饭的山东济宁的特色小吃。

济宁甏肉干饭是以猪肉为主，将五花肉洗净

切成小块，放入锅里，加入面筋，豆腐泡，

辣椒，海带，香料和调味料煮熟，处理后，

配饰米饭吃。济宁甏肉干饭的肉块颜色酱红

色，口感：肉质软烂入味，肥而不腻，非常

好吃。