芒果鸡

哺乳期吃芒果的做法收藏

芒果营养丰富营养，含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少

见的。其次维生素C含量也不低，百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的品种

可高达189毫克。哺乳期适当进食芒果，可以补充维生素A和C，帮助产后身体组织修

补，增强免疫力，养护眼睛。

芒果虾米炒饭

原料：米饭1碗，鸡蛋1个，芒果半个，玉米(鲜)适量，青豆适量，虾仁10个，胡

萝卜适量，色拉油适量，食盐少许，鸡粉适量，料酒适量。

做法：

1、锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出。

2、将适量的油放入锅中，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀。

3、加入熟虾仁，炒均匀。

4、放玉米粒、胡萝卜粒、青豆再翻炒均匀。

5、再加已炒好的鸡蛋，继续炒匀。

6、下一点盐和鸡粉，炒匀。

7、撒料酒，炒匀。

8、熄火，将芒果粒放入炒饭中。

9、拌匀，即可享用。

荷香芒果鸡

原料：鸡胸肉2块，芒果2个，菇少许，鸡蛋2个，盐适量，生粉适量，料酒适量，

生抽适量，生油适量。

做法：

1、将鸡蛋黄及蛋清分离，然后将蛋清打匀。

2、鸡胸肉洗净后切块，然后用蛋清、盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3、菇用清水浸软后洗净切成丝再焯水。

4、芒果去皮去核将果肉切成条状。

5、将菇、芒果与鸡胸肉搅拌均匀。

6、荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。

7、将荷叶铺在碟上，将菇、芒果与鸡胸肉放入荷叶中，然后包上荷叶。

8、隔水蒸10分钟即可。