夏季清火吃什么甜品最好
炎热的夏季转瞬即至,伴随着天气的变化,各种火气一不小心上
火便找上门来,这也直接导致了长痘、口腔溃疡、流鼻血等烦恼。那
么夏季清火吃什么好呢?以下是店铺收集整理的夏季清火必吃甜品,希
望对你有帮助。
夏季清火必吃甜品
一、冰糖雪梨
冰糖雪梨是夏季常见的消暑甜品之一,不仅能清热解渴、还有滋
阴润肺,消炎降火的功效,对感冒、上火引起的咳嗽、痰多等症状有
极佳的缓解作用。
如果您并不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖炖梨,要知道,冰
糖炖梨除了润肺止咳以外,还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功
效。
食材:雪梨1个、冰糖适量。
做法:
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺
子挖除中间的核;
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深
碗;(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就
可以了。很简单很好吃;
如果觉得挖空梨核麻烦,也可以直接把梨洗净后去皮去子,切成
大块,放入碗中,加入冰糖,清开水适量,慢火蒸半个小时即可。可
以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢。
二、桂圆银耳莲子汤
银耳莲子汤为以银耳和莲子为主要食材的家常汤品,味道香甜可
口,可清热健胃,美容养颜,营养价值丰富。具有滋养补虚、润肺止
咳、补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补血等功效。
食材:银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。
做法:
1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时(最好提前
一晚准备);
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;
3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片;
4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水
稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右
(炖软了就行)即可。
三、椰汁芒果西米露
芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士
们的美容佳果。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮
肤,是女士们的美容佳果。
西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作
用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,女士可以多多食用。
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必
需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,
滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
食材:1000g芒果、50g西米、适量椰子粉(或新鲜椰汁)。
做法:
1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块;
2、用温开水将椰粉冲调开,晾凉;(如果准备了椰汁此步骤跳过)
3、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥;
4、煮西米,煮到西米中间有个小白点就关火,盖上盖子焖三分钟;
5、西米焖三分钟后中间的小白点就没有了,把他倒出来冲几遍凉
开水,把那些胶质冲掉,至完全透明;
6、冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内;
7、将冰块丢进料理机,料理10秒;
8、在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉
的椰子汁就OK了。
芒果与椰汁最好事先冰过,和冷藏过的西米相混合,这样喝起来
特别凉爽哟!
夏季清火食物
1、黄瓜
《本草纲目》记载,黄瓜味甘性凉,有清热、解渴、利水、消肿
的功效。对春夏季常见的烦躁、喉痛等症状,都有帮助。现代医学认
为,黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。不过
黄瓜偏寒,脾胃虚弱、久病者少吃。较适合的吃法是凉拌,比如黄瓜
木耳、蒜拌黄瓜等。
2、西瓜
吃西瓜好处多多,西瓜中含维生素C,多吃西瓜还能润喉、清火、
解渴、利尿,排出体内的毒素,发烧的人吃了西瓜还可以降温。西瓜
可以生吃,也可以拿来榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮,可以用来煮水、炒
菜。
3、莲子
中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、
养心、益肾和固肠等作用,莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很
苦,却是一味良药,中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之
效。带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
4、丝瓜
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、
行血脉、降血压、下乳汁等功效,特别适合夏天食用。丝瓜不但果实
可以食用,丝瓜花有清热解毒的功效,用于治疗肺热咳、咽痛、鼻炎、
痔疮;丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒;丝瓜络清热解毒,活血通络,利
尿消肿。
5、金银花
古人谓:“金银花为泻热解毒之冠。”对于其药用功效,有歌诀
曰:金银杀菌消肿灵,泻热解毒愈疮痈,乙脑流脑诸疮疡,毒热炎症
温淋病。在盛夏酷暑之际,喝金银花茶能预防中暑、肠炎、痢疾等症。
6、苦瓜
历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪
的最佳食物。苦瓜去“苦”有妙法在切好的苦瓜上撒上少许盐,腌渍
一会后,用水冲净,这样处理过的苦瓜,再用来炒菜或凉拌,苦味就
没有那么重了。
清热去火的蔬菜
木耳:因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋
润的作用,能够消除血液中的热毒。此外,木耳因具有很强的润肠作
用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
海带:海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆
固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,
海带表面有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,它
具有良好的利尿作用。
西红柿:甘酸微寒,清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。丝
瓜:甘平性寒,有清热凉血、解毒活血的作用。
黄瓜:清热利尿。
芹菜:可清热利水、凉血清肝热的功效。
蘑菇:可清洁血液。
土豆:具有清洁肠道的作用。
莴笋:不再厌食。功效:具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,
胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有
效,对儿童来说,还能起到帮助长牙、换牙作用。
本文发布于:2023-03-04 04:47:53,感谢您对本站的认可!
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