六个月辅食

六个月宝宝的辅食添加

六个月：除菜水、果汁外，蛋黄增至1个，

可添加烂粥、碎菜、水果泥（苹果泥或香蕉

泥等），可在碎菜中加少量植物油。

六个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为

好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝

宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食

物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期

已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼

泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁

和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等

补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，

可以酌情减少一次奶量。

六个月宝宝的饮食安排

主食：母乳或奶粉

餐次及用量：每隔4小时喂1次

辅助食物：温开水、各种水果汁、菜汤等.

烂米粥、面片汤：1～2次/日，上午10时、

下午2时，两次喂奶时间加，开始每次1～

2汤匙，后渐加至4汤匙

鱼肉末：与烂米粥或面片汤一起食用，3～

10克/次

注：辅食代替一顿奶可以让宝宝尝试各种口

味。

具体时间安排如下,供妈妈们参考!

六个月的时间安排早晨6点：母乳（或牛奶）

上午9点：蒸鸡蛋羹

中午12点：母乳（或牛奶）

下午3点：水果泥，果汁

下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末）

晚上8点：母乳（或牛奶）

晚上11点：母乳（或牛奶）

以下是六个月宝宝的食谱,供妈妈们参考!6

个月婴儿辅助食品配制方法

青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青

菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。

把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用

微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤

的青菜心，然后再煮10分钟左右。

水果面包粥：普通粉面包1/3个，苹果汁、

切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包

切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内

煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物

一起放入锅内，再煮片刻即可。

蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4

个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，

然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容

器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。

胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤

胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小

时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停

火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左

右。

蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉

少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤

一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀

后倒入锅内煮至粘稠状。

蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐

少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研

磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少

许盐，边煮边搅拌混合。

奶油蛋黄：过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1

大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少

许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再

加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些

菠菜末，使其漂浮表面。

蛋菜：蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、

切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉

汤。把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开

水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿

和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮

烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

奶油蛋：过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、

牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和

水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，

拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再

加入蜂蜜。

香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少

许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香

蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上

火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂

蜜。

椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块、桔子汁2

小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横

切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在

椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。

鸭犁粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核

放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人

洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖

使其有甜味，再熬制成熟即可。

蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛

研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于

四、五个月的婴儿补充铁质。

胡萝卜羹

原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，

肉汤——1大匙

制法（1）将胡萝卜炖烂并捣碎。

（2）将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。

（3）胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火

略煮一下。

菠菜羹

原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙

制法（1）将菠菜叶洗净之后炖烂。

（2）将炖烂的菠菜捣碎并过滤。

（3）将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。

加酸奶的吃法

婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中

加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好

豆腐羹

原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙

制法（1）将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。

（2）在煮的过程中将豆腐捣碎。036南瓜

羹

原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙

制法（1）将南瓜去皮去瓤，切成小块。

（2）将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。

（3）边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。

易消化吸收的南瓜

南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖

分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要

供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，

还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

豌豆糊

原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙

制法（1）将豌豆炖烂，并捣碎。

（2）将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在

一起搅匀。

对腹泻有显著疗效的豌豆

豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆

碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不

会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。

热乎乎的冰糖绿豆粥

1、将绿豆、粳米洗干净，放入锅内，加适

量水，先用大火烧，再用小火煎熬直至成粥。

2、将冰糖敲碎，加入粥内搅拌均匀即可食。

绿豆粥可以解毒消肿，夏天还可以清暑生津

哦。

萝卜丝炖汤

胡萝卜切丝，放入锅内，加骨头汤或者肉汤

（以盖过萝卜丝为好），大火烧开转小火闷。

打鸡蛋1或者2个，搅散。待萝卜丝闷烂时

用筷子轻轻挑起将鸡蛋液钻入萝卜丝中，不

要搅动，盖上锅盖闷2分钟（此时要注意用

小火，否则鸡蛋容易结底）后加入盐，起锅

后滴几滴香油，还可以在汤中加入虾皮。

烂面条糊

此面条糊软烂、味美，含有丰富的蛋白质、

脂肪、碳水化合物，还含有一定量的钙、磷、

铁、锌等矿物质及多种维生素，是婴儿较佳

的一种饭食。制作中，可以加入牛奶、西红

柿酱等，以增加面条糊的味道。

主料细面条50克。

辅料黄油7.5克，精盐少许。

制法：

①将水烧开，加少许精盐，下入面条煮熟。

②将面条沥去水分，装入搅拌机中，搅烂，

盛入盘内喂食

面包布丁

此布丁软嫩滑爽，含有丰富的蛋白质、脂肪、

碳水化合物及维生素A、B、D、E等多种维

生素和钙、磷、锌等营养素，很适宜婴儿食

用。制作中，要用中火蒸，火不宜过大。

主料面包15克，鸡蛋半个，牛奶125克。

辅料蜂蜜5克，色拉油少许。

制法:

①将鸡蛋磕入碗内调匀；面包切成小块后与

蜂蜜、牛奶均匀混合。

②在碗内涂上色拉油，再把上述混合物倒入

碗内，放入蒸锅内，用中火蒸7-8分钟即成。

鸡蛋面条

此面条色美、味好，含有丰富的蛋白质、脂

肪、碳水化合物，还含有一定量的钙、磷、

锌等矿物质及维生素A、D、E、C、B1、B2

和尼克酸等，能为婴儿提供机体所需的充足

的热量，是婴儿较佳的一种营养食品。制作

中，要将面条、葱头、西红柿等切碎，煮烂。

主料煮烂切碎的细面条50克，切碎的葱头

10克，切碎的西红柿5克，鸡蛋半只。

辅料黄油、肉汤、精盐少许。

制法:

①将锅置火上，放入黄油熬至溶化，下入葱

头略炒片刻，再放入面条、肉汤和精盐一起

煮。

②将鸡蛋调匀后倒入锅内，与面条混合均匀

盛入碗内，上笼蒸5分钟，把西红柿放在面

条上即成。

煮挂面

此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水

化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、

C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需

营养素。制作中，要将所用原料切碎，煮烂。

主料挂面50克，肝10克，虾肉10克，鸡

蛋1个，菠菜10克。

辅料鸡蛋、酱油各少许。

制法

①将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。

②将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入

鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放

入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅

内，煮熟即成。

豆腐泥

【材料】

去皮红萝卜1/2条、豌豆5g、水1/2杯、嫩

豆腐1/6个、鸡蛋1/2个

【做法】

１、取去皮红萝卜1/2条及豌豆5g分别烫

过后切成几小块。

２、将水1/2杯及1.放入小锅，嫩豆腐1/6

个边捣碎边加进去，煮到汤汁变少，最后加

1/2个打散的蛋在1.里即可。

蔬菜泥

【材料】

绿色蔬菜（也可用土豆、南瓜、菠菜等代替）

10g、牛奶两汤匙、玉米粉1/5－1/4小匙。

【做法】

１．将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后，磨碎、过

滤亦可省略。

２．取1.中10－20克及加少许水至锅中，

边搅边煮。

３．快好时，加入牛奶以及由1/5－1/4小匙

玉米粉用一倍水调好的玉米粉水，继续加热

搅拌煮成泥状即可。

红小豆泥

原料：

红小豆500克，红糖500克。清水1.5公斤。

制作方法：

1)将红小豆择洗干净，放入锅内，加入水，

用旺火烧开后，加盖转小火焖烂待用。

2)煮豆越烂越好，这样才可除去豆爰气味，

并容易搅烂。

3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆

沙趋于成熟时，把火改小，以免炒焦而生苦

味。

特点：香甜细软，含有丰富的B族维生素及

铁质，适宜10个月以上的婴儿食用。可同

粥一起食之。

制作关键：

1)煮焖豆时，必须凉水下锅，旺火烧开，小

火焖煮。否则，容易把豆烧僵，影响起沙。

2)煮豆越烂越好，这样才可除去平腥气味，

并容易搅烂。

3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆

沙趋于成熟时，把火改小，以免炒焦而生苦

味。

鲜茄肝扒

婴儿出生六个月后易发生贫血，此菜肴含铁、

维生素丰富，尤以肝含铁多，可帮助构成红

血球中的血色素。适合6～12个月的宝宝和

学龄前儿童食用。

原料：

猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，

面粉50克，生抽、盐、糖各适量，淀粉少

许，花生油500克（约耗50克）。

制作：

1、猪肝用盐腌10分钟，用水冲后，切成碎

粒。

2、番薯连皮洗干净，整个放在水中煮软，

捞起剥皮，压成泥状，加入肝粒、面粉，搅

拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至

两面呈金黄色，为肝扒。

3、番茄切成块，放入油锅中加生抽、盐、

糖略炒，将淀粉芡汁淋在肝扒上即成。

特点：

肝扒外脆，里鲜嫩，味道极香。

六个月的宝宝可添加：

早上：喝点奶粉；蛋黄，每天一次，每次四

分之一,切记用白开水煮蛋，等鸡蛋蒸好后取

出蛋黄即可；米粉，给孩子服用时用小勺喂，

每次一勺或2小勺，每天一次，不要加到奶

粉中，这样可以锻炼孩子咀嚼和吞咽功能。

中午，喝点奶粉，吃点苹果泥或蔬菜泥等或

米粉。

下午：果汁或菜汁，一些辅食。当然也可以

添加豆腐等。

晚上，喝点奶粉，吃点米粉等等。另外，现

在孩子可以在饮食中添加一些牛初乳，因为

孩子以前长期喂的是奶粉，孩子需要提高免

疫力，而牛初乳它不仅可以提高孩子的免疫

力，并且可以改善孩子肠道功能。

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方

奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。

添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，

以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。

可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶

或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁

或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然

后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5

月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。

1．米粉

原料：1匙米粉，温水

做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，

用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2．米汤

原料：大米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的

200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上

层米汤即可食用。

功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、

脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、

维生素B等。

3．鱼泥胡萝卜泥米粉

原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，

并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做

好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉

里。

4．蛋黄泥

原料：鸡蛋1个

做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，

加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从

1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步

添加至1/4、1/3。

功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁

含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解

容易被机体吸收和利用。

5．土豆泥

原料：土豆

做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后

用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

6．青菜泥

原料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约

1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在

铜丝网上研磨，滤出菜泥。

7．牛奶红薯泥

原料：红薯1块，奶粉1勺

做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用

筛碗或勺子碾成泥。

奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀

即可。

8．鸡汤南瓜泥

原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，

然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将

南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱

布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，

再稍煮片刻即可。

功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、

铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜

素含量较丰富。

9．肉末茄泥

原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉

少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐

搅拌均匀，腌20分钟。

圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，

茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于

茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻

油，拌匀即可。

功效：利于小儿补充钙质。

10．青菜汁

原料：青菜

做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的

青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切

碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将

锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，

倒出上部清液即为菜汁。

11．南瓜汁

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸

熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量

开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤

一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入

米粉中喂宝宝。

12．肉末粥

原料：新鲜猪肉

做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。

将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食

用。

13．香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺

做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，

边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待

香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。

功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生

素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，

此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘

宝宝的最佳食物。

14．牛奶蛋黄米汤粥

原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3

个

做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半

碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶

粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。

功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰

富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。

15．鲜玉米糊

原料：新鲜玉米半个

做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用

纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。

功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、

卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物

质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，

健康益智。

16．梨酱

原料：梨1个，冰糖适量

做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入

锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾

压，成糊状即可。

功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳

嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

17．鲜橙汁

原料：橙子

做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖

面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下

面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水

的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

18．西瓜汁

原料：西瓜瓤适量

做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用

消毒纱布过滤后取汁即成。

19．苹果胡萝卜汁

原料：胡萝卜1个，苹果半个

做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，

放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。

用清洁的纱布过滤取汁即可。

功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促

进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是

婴儿必不可少的营养素。

20．胡萝卜山楂汁

原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根

做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根

洗净切碎。

将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，

再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。

功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及

矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10

多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生

津，增进宝宝食欲。

21．西红柿苹果汁

原料：新鲜西红柿半个，苹果半个

做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用

榨汁机或消毒纱布把汁挤出。

苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入

番茄汁中。

功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素

B2、尼克酸。

22．白萝卜生梨汁

原料：小白萝卜一个，梨半个

做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将

白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10

分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬

素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等

保健作用