凉拌海带的做法

凉拌海带腐竹的做法

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤

维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多

种微量元素。腐竹是豆腐的精华，加虾皮能提鲜。凉拌海带腐竹怎么

做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的做法，望大家喜欢。

凉拌海带腐竹的食材

凉拌海带腐竹步骤

1.海带。

2.切丝。

3.海带水中煮一下。

4.腐竹。

5.先用水泡一下，在水中煮一下。

6.虾皮取一些出来。

7.下面放海带。上面放腐竹，周围放虾皮。上面放调制过的花生

酱。

8.成品。

凉拌海带腐竹小贴士

简单

海带的功效与作用

1、治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人

体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带

是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2、利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可

防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3、防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、

高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效

果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血

压有一定的防治作用。

4、减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少

放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食

海带可令秀发润泽乌黑。