红薯粥的做法

厨房美食菜谱：红薯炒米粥的做法

前段时间去西盟佤族县参加婚礼买了一些佤族的炒米，

佤族炒米的制作方法我不知道，但是炒米吃在嘴里一股淡淡

的谷类清香，这种炒米的贮藏时间很长，可能与佤族人长期

居住山区有关。由于炒米已经炒熟用它煮粥很节省时间，我

就常拿这些炒米煮粥，今天放了一些红薯在里面，让原来清

香的炒米多了一些红薯的清甜在里面。

食材

主料：

炒米

红薯

玉米面1汤匙

步骤

1.准备上述材料。

2.煮锅放入适量水，放入炒米煮粥。

3.炒米粥煮沸后撇去浮沫。

4.红薯去皮洗净切成小丁。

5.把切好的红薯丁放入粥中一块煮。

6.取一小碗，舀入一汤匙的玉米面，加入少量的水调

成糊状。

7.红薯煮熟后淋入玉米糊搅匀，再次煮沸后即可食

用。

小贴士：很简单没有什幺小技巧。