胡萝卜叶

“绿叶色素的提取与分离实验”的材料选择

本人采用胡萝卜叶、法国梧桐叶、胡萝卜肉质根与菠菜叶等材料进行了“绿叶色素的提

取与分离实验”的对比实验，结果表明胡萝卜叶、法国梧桐叶的实验效果很好，能清楚地观

察到4种色素的分层、颜色及位置，现介绍如下。

1色素的提取方法

分别称取洗净、擦干的上述新鲜植物材料各2g，剪碎后放入不同研钵中，然后各加入

少许碳酸钙、石英砂、3ml丙酮和3ml石油醚，研磨成匀浆，再用双层纱布过滤得到滤液。

静止片刻，滤液分为两层，上层液色深即为石油醚色素提取液。

2层析方法及装置

用500ml、高11.5cm的烧杯作为层析容器。取长12.5cm、宽1cm的滤纸条，在一

端剪去两角约1cm长，窄条上端用铅笔点一小圆点，作为点样点。层析液用石油醚∶丙酮

=9∶1。

3分离结果见下表。

4结果分析

1)胡萝卜根色素提取液分离结果只见溶剂前沿的橙黄色色带，这就是胡萝卜素层，因为

胡萝卜肉质根具有丰富的胡萝卜素。2)胡萝卜叶、法国梧桐叶的胡萝卜素层色浓且色带较宽，

学生很容易观察。而菠菜叶的胡萝卜素层色淡且色带窄，学生不易观察。3)胡萝卜叶，法国

梧桐叶取材容易。

因此，胡萝卜叶、法国梧桐叶是本实验较理想的材料。