胡萝卜馅饺子

厨房美食菜谱：胡萝卜鸡蛋饺子的做法

老公一直都爱吃饺子，现在儿子大了，发现他也非常喜

欢吃饺子！呵呵！今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子，儿子吃了

4个，看着老公和儿子吃的那幺香，心里特高兴！

食材

主料：

胡萝卜400g

鸡蛋

葱适量

盐适量

五香粉适量

油适量

面粉适量

步骤

1.准备适量面粉

2.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的

絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

3.把胡萝卜去皮擦成细丝

4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。

5.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱

花炒匀

6.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉

拌匀这个馅就调好了

7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成

均匀大小的小面团

8.擀面皮

9.饺子皮放上馅

10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边

捏成一个个小褶，饺子就包好了

11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加

入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，

用漏勺捞出饺子即可

小贴士：煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出

来粘在一起