虾怎么保存

刚死的皮皮虾怎么储存皮皮虾第二顿好吃吗

买皮皮虾一般是新鲜的最好吃，但是有时候买多了吃不完就会死

掉，那么刚死的皮皮虾怎么储存呢？

一、刚死的皮皮虾怎么储存

1.煮熟保存

刚死的皮皮虾，如果死了没有超过2小时那还是能吃的，可以可

以先皮皮虾洗净煮熟，放在冰箱的冷藏室保存，一般能够放1-2天。

如果想要放久一些，则需要用保鲜袋装好放在冷冻层里面。

2.直接冷冻保存

常温下死掉的皮皮虾放置不超过2小时，那就还能吃，可以将皮

皮虾放在冰箱的冷冻层冻起来保存，但是冷冻也不能超过7天，这样

才安全。另外，这样生的皮皮虾直接冷冻，肉质很容易缩水，再拿出

来吃的时候会发现有空壳的情况。

二、新鲜的皮皮虾怎么保存

方法一：冰箱保存

取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放

入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。

在吃的时候呢，拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将皮皮虾倒出来

就可以了。

方法二：水养法

取一只橡胶袋子（不能漏气），将皮皮虾放入，再放适量水（装

满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧即可。这样

能够保存2-3天。

方法三：海沙法

如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入

桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以养殖皮皮虾。

方法四：放在鱼缸

现在的鱼缸都配有增氧设备，能够提供水中的氧气，如果家里有

鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养殖，不过要尽快食用。

三、活的皮皮虾可以冷冻吗

活的皮皮虾如果直接放在冰箱的冷冻层，那么很快皮皮虾就会死

去并且被冷冻。

如果想要吃新鲜的、活的皮皮虾，那么是不推荐这样保存。但是

如果仅仅是为了保存皮皮虾不变质，那么这样做也是可以的。

四、皮皮虾第二顿好吃吗

一般海鲜煮好之后立即吃是最鲜美的，如果放到第二顿，再次加

热吃，味道就不如新鲜做好的了。

首先再次蒸一遍火候会令皮皮虾的肉质变老，另外，皮皮虾中的

蛋白质含量丰富，如果第二顿吃，保存不当很容易出现变味的情况。